こんにちはyokoです。
今日は美味しいワインの見分け方です。
世界中、様々な国でワインはつくられています。フランス、イタリア、アメリカ、オーストラリア、、、
もちろん日本でも
たくさんある中から一生に飲むことが出来るのはそれらのほんの一部です。
だったら美味しいワイン飲みたいと思いませんか？
専門的なワインショップでなくても今はスーパー、コンビニでも手に入ります。
さらにネットショップなら重い瓶を持つことなくお届けしてくれるメリットもあります。
そうすると選択肢がありすぎて困ります。
いつものあの味、安定感抜群でこれに決めています。という人は問題ないと思います。
でも今日はチャレンジしてみよう！となった時、何を基準に考えますか？
今、売られているワインはほとんどが美味しいんです。
不味いワインを平気で売れる強いハートの持ち主は少ないでしょう。何よりお客様が離れていきます。
大事なことはどんな人がつくっているかを知ることです。その１本のワインをどれだけ心を込めてつくっているのか。ブドウの栽培は重労働です。一年に一回しかチャンスはありません。
ワインはフルーツからつくられるお酒で、農作物と考えると天候に左右され思い通りに育ってくれるとは限りません。
上手くいかない時、どんな対応をするか、あの人なら、利益よりクオリティを重要視するだろうなぁとー。また、そんな時だから応援したい気持ちがでてきます。
今はネットで様々な情報が溢れています。ワイナリーもしっかり情報発信しています。どんな人がつくっているか調べてみると面白いですし、ワインに対する取り組み、考え方を公開しています。
そこまで自分がするのはちょっと、と思う時やレストランなどではソムリエさんがいれば聞いてみてください。どんな人がつくっているんですか？と。喜んで教えてくれるはずです。
残念ながらそうではない場合、情熱が感じられない時はあきらめましょう。次の出会いを待ちます。
生産量の多い大規模なところはそこまで丁寧にできないと思われがちですが、関係ないです。
いい人、いい人達のチームがつくるものは美味しいです。そんなワインに出会えた時は感動します。その人達の人生ですから。
今日、選んだ１本が素敵な人達がつくった美味しい１本でありますように！
次回はワインの価格の仕組みについてです。