島根県松江市と言えば
夕陽百選に選ばれている『宍道湖』がある。
そして、その宍道湖の名物を
『宍道湖七珍』
と言い、その中にシジミがある。
因みに七珍を覚える術が
『すもうあしこし』>>>>相撲足腰♡♡(笑)
す>>>>鱸(すずき)
も>>>>もろげえび(テナガエビとも言う)
う>>>>うなぎ
あ>>>>アマサギ
し>>>>シジミ
こ>>>>鯉
し>>>>白魚
そのシジミ
県外でシジミ汁をいただいた時に『ん？？』
と、思ったことがあった。
皆さん『身は食べない！』と。。
地元の人に聞くと、めんどくさい！以外(笑)
ほぼ食べる！のだけどなぁ？？
なぜって美味しいから♡♡
宍道湖のシジミを食べつけていて
初めて他所のシジミを食べて・・・
あの身を食べた時に鼻に抜ける風味？が
全然違っていたのはびっくりした！！！
アレはシジミの香りではなくて
『宍道湖の香り〜♡♡』だったのかも！！
年末の忘年会シーズンにお疲れの皆様！
二日酔いの朝には
暖かいシジミ汁が最高に身体に沁みると思います♡♡
是非とも 面倒くさがらずに
『身！！』もお食べください♡♡
