時間切れで、変わり映えのしないお菓子の写真。

これ、比較的写りがいいのではないかな、と。

友人と予定が合わなくて、自分の分が多くなりました。

それはそれで嬉しい。これ美味しくできましたもの。

11月、年末、1月末とこのケーキは3回作ってますが、前の2回とこのケーキとではりんごが紅玉ではなくなったほか、もう1箇所だけ違います。

1月末作成分にはタルト生地アーモンドパウダーを入れていないのです。

経費削減…ではなく、友人の息子くんがナッツアレルギーだからです。

アーモンドパウダー入りとアーモンドパウダーなし、結構違う。

大雑把な味覚してる私でも分かるレベルで結構違う。

アーモンドパウダーありの方がさくさくしてるし、香りが良いです。でも、アーモンドパウダーなしの方が全体の一体感があるし、チーズ生地のおいしさが前面に出てきます。

結論、どっちも美味しい。

ただ、今回チーズ生地を物凄く丁寧に作ったので、前の2回に比べてチーズ生地がとても滑らかだったんですよねぇ。チーズ部分が美味しく感じられたの、その点も大きい気がする…。

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