季節の変化を感じる　つぶつぶ弁当♪

おいしいつぶつぶ料理で世界を笑顔にする♪
つぶつぶ料理コーチの高橋まほです。

 

日本の伝統的な食材である雑穀と野菜中心の

 

『未来食つぶつぶCooking 』を伝えています。






うるちアワの照り焼き、枝豆、キンピラ、ヒエの夏サラダ、タクアン、梅干し、味噌ふりかけ

✳︎ヒエにトマト、タマネギ、キュウリのみじん切りを混ぜた夏サラダ、大好きです💕ボールを抱えて独り占めしたい料理。



時間がない、おかずもない時は、おにぎり3個。

おにぎりに海苔は最高の組み合わせ。中身は梅干し、海苔ふりかけ、昆布の佃煮。




柿の赤ちゃんがいっぱい。

先の季節に向けて、しっかり準備しているのがえらい。


ヒエのお魚風のフライ、ナスの味噌煮、トウモロコシ、カブとワカメのさっと煮、たくあん、昆布の佃煮、梅干し、ごま塩。


このガクアジサイ、キレイ✨


板麩とブロッコリーの生姜炒め、赤カブとニンジンの糠漬け、キンピラ、千切りダイコンと海藻マリネ、ゴボウの味噌漬け、海苔ふりかけ、梅干し。


毎朝、出社前に寄る天祖神社。

緑がまぶしい🍃



ジャガイモ味噌煮のパン粉グラタン、ズッキーニとナッツの塩もみ、ブロッコリーとキクラゲのエゴマ味噌和え、たくあん、昆布の佃煮、梅干し、ゆかり。


アガパンサス、という名前らしい。

今年初めて知りました。

とてもキレイな形。


ナスの高キビソボロ、コマツナの海苔和え、ブロッコリーの茎とニンジンの塩キンピラ、ズッキーニのパンケーキ、たくあん、昆布の佃煮、梅干し、青のりごま塩。


モロッコインゲンを買ってたら

思いがけず美しい幾何学模様になって、

テンション上がりました！


切り終わったのを

さっとまな板の端によけたら

こんな形になった。

嬉しい😃


どんどん夏の野菜が出てきてる。

この時期は、これ作るの1年ぶりっていうメニューがいっぱいでワクワクしてます。

 

 

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