一鍋で完成、こんなおいしさを食べたかった！【マカロニグラタンレッスン】

おいしいつぶつぶ料理で世界を笑顔にする♪

つぶつぶ料理コーチの高橋まほです。

 

日本の伝統的な食材である雑穀と野菜中心の

『未来食つぶつぶCooking 』を伝えています。

 

 

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私が大好きなマカロニグラタン。
寒くなってくるこの季節、無性に食べたくなります。

 

今回は、つぶつぶ流「もちキビマカロニグラタン」を作りました。

 

「マカロニグラタン」「六穀ごはん・紅生姜トッピング」「蒸しキャベツの割醤油和え」

 

チーズもホワイトソースも使わないのに、
クリーミーでコクがある！
 

もちキビから出る自然なとろみが
体の芯からぽかぽかに温めてくれます。
（このとろみは、全部食物繊維）
 

しかも、お鍋ひとつでマカロニまで一緒にゆでられる手軽さ。
未来食ならではの発想の転換で
料理の楽しさを味わってもらえたでしょうか？


副菜も大好評でした。

炊いた雑穀ごはんに

ぱらりと散らした紅しょうがの香り。

醤油を水で割っただけの「割醤油」が

引き立てる蒸し野菜。

すぐにお家で試せます。

 

 

 

参加者さんの声

「シチューの段階でとってもおいしくて、

グラタンにしても味のバランスが最高でした」

 

「早速、今日の夜に作ります！」

「お鍋ひとつでできて、見た目も華やか。
身体が温まりました。」

「目の前で見て学ぶと、やっぱりわかりやすい！」

「黄色いグラタンで食卓を明るくなります♪」

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レシピを見て自分で作っても、もちろんおいしいけれど、
レッスンに参加すると

「もっとこうすればおいしくできるんだ！」
というポイントがよくわかります。
 

豆乳なしバージョンとか、
かぼちゃ増やすバージョンとか、

色々アレンジも楽しんでみて♪

 

「いただきまーす」の時の写真です。

 

 

つぶつぶ雑穀のすごいところは、
見た目は少量でも、ぎゅっと詰まったエネルギー。

一皿で、なんと3000以上の粒をいただいています。

その一粒一粒が、大地に撒かれれば、

さらに何万倍もの実をつけるという

エネルギーいっぱいの食べ物です。

 

食べものの背景に思いを馳せながら味わうと、
心まで満タンになる豊かさです。

 

 

 

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食べ物のエネルギーをいっぱい受け取って

元気になって、笑顔になる。

自分の家でそのおいしさを創り出せる。
そんな時間を一緒に過ごせるのが、

つぶつぶ料理教室です。

 

次回のレッスンもお楽しみに！

ぜひ、遊びに来てください。
 

 

 

つぶつぶ料理を体験したい方は

つぶつぶ料理教室オープンデー　へ、ぜひどうぞ。

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