9/22のつぶつぶ晩ごはん 　〜楽しく手作りする雑穀と野菜のビーガンごはん〜

 

おいしい　×　雑穀　×　ビーガン

日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。

 

植物性100％、ノンシュガー

雑穀と野菜が主役の料理です。

 

 

ブログご訪問ありがとうございます。

埼玉・所沢でつぶつぶ料理教室「つぶつぶミラクルキッチン」を主宰している

高橋まほです。

 

今日は栗ごはん🌰

 

 

 

9/22の晩ごはん

 

クリごはん（野菜だけ？p88）

味噌汁：ネギ、豆腐、ワカメ

小松菜のおひたし（続野菜だけ？p24）

粒ソバと甘長唐辛子のソテー　（つぶつぶ雑穀おかず　p46）

もろみ漬けダイコン

 

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◆クリごはん（野菜だけ？p88）

 

今日のクリごはんは、醤油煮の栗をごはんに加えるだけの

混ぜごはんです。

 

クリの醤油炒り煮（野菜だけ？p87）

 

クリを炒めてから煮て、

途中でお醤油を加えてまた煮ます。

 

最後にちょっと煮すぎて、

煮崩れちゃいました💦

 

 

これをごはんに混ぜたら、

あっという間にクリごはん。

 

 

 

◆粒ソバと甘長唐辛子のソテー（つぶつぶ雑穀おかず　p46）

 

 

あと、何かもう一品と思ったら、

炊いた粒ソバが冷蔵庫に少しだけ残っていました。

 

野菜だけで炒めるよりも

少しでも雑穀が入るだけで

ボリュームも満足感もUP

 

 

クリは、むくのさえもう少し楽ちんだったらいいのになあ。

でも、あんなイガイガの中に入っていて

さらに固い鬼皮の中に入っているってことは、

よっぽど、たくさん食べられないような仕組みになっているのかな？

 

 

今日も読んで頂きありがとうございました😊

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