7/20のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしい　×　雑穀　×　ビーガン

日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。

 

植物性100％、ノンシュガー

雑穀と野菜が主役の料理です。

 

 

ブログご訪問ありがとうございます。

埼玉・所沢でつぶつぶ料理教室「つぶつぶミラクルキッチン」を主宰している

高橋まほです。

 

 

おいしいつぶつぶで世界を笑顔にしよう😊

7/20の晩ごはん。

 

かき揚げ丼です。大好き💕

 

オニオンリングのかき揚げ丼（野菜だけ？p174）

味噌汁：ナス、油揚げ、ワカメ、しそ

ひじきマリネサラダ（続野菜だけ？p116）

ぬか漬け：キュウリ

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ひじきマリネ、天丼のたれ、ぬか漬けなど

スタンバイしていたので、

準備は短時間だけれど、

とーっても大満足の晩ごはんです。

 

◆オニオンリングのかき揚げ丼（野菜だけ？p174）

 

 

玉ねぎの輪切りと

パプリカでかき揚げ。

 

輪切りだけしておけば、

あとは、食べるよ〜っていうときに

かき揚げを揚げればいいので、

準備も楽チンです。

 

揚げ物も、

油も、怖くないよ〜

 

天丼のたれは、

いっぺんに沢山作って保存しておけば、

お弁当にも便利

 

 

◆味噌汁：ナス、油揚げ、ワカメ、しそ

 

 

ここ数日で

ぐーんとナスを美味しく感じるようになってきました。

 

ナスのお味噌汁が、

なんとと言っても、もうたまらない。

 

 

◆ひじきマリネサラダ（続野菜だけ？p116）

 

 

７つのキーフードレッスンのおかげで

今、我が家にはひじきマリネのストックが沢山。

 

早めに作って、ドレッシングをかけておくと

野菜がしんなりしてきます。

このしんなり具合が私は好き💕

 

シャキシャキより、おいしく感じて食べています。

 

 

◆ぬか漬け：キュウリ

 

週末留守にしていたので、

ぬか床の世話は、次女に頼んでいきました。

 

何度かかき混ぜておいてくれたみたいで、

暑さにも関わらず、ぬか床も元気にいてくれました✨

 

 

このかき揚げ丼は、おすすめです！

つぶつぶで雑穀や雑穀料理のおいしさを知ったのも

もちろん嬉しいけれど、

 

油と調味料のおいしさを知って

天ぷらやかき揚げを思いっきり楽しめるようになったのも

さらに嬉しいです💕

 

今日も読んで頂きありがとうございました😊

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