7/12のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしい　×　雑穀　×　ビーガン

日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。

 

植物性100％、ノンシュガー

雑穀と野菜が主役の料理です。

 

 

ブログご訪問ありがとうございます。

埼玉・所沢でつぶつぶ料理教室「つぶつぶミラクルキッチン」を主宰している

高橋まほです。

 

 

おいしいつぶつぶで世界を笑顔にしよう😊

7/12の晩ごはん。

 

 

六穀ごはん&黒米ごはん

ヒエとズッキーニのカレースープ（つぶつぶ雑穀スープ　p30）

揚げナスのエスニックマリネ（醤油マジック　p67）

もやしのワカメ炒め（続野菜だけ？p154）

豆腐のそぼろ（醤油マジック　p83）

ぬか漬け

 

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◆ヒエとズッキーニのカレースープ（つぶつぶ雑穀スープ　p30）

 

 

ズッキーニの季節になると作る

大好きなスープです。

カレー味っておいしいね💕

 

お野菜はズッキーニ、エリンギ、玉ねぎ。

雑穀はヒエ。

スープはとろんとしていて、

エリンギとズッキーニの歯ごたえが面白い

 

◆揚げナスのエスニックマリネ（醤油マジック　p67）

 

 

娘2のリクエストで作りました。

これも１年ぶりのメニュー。

揚げナスを

醤油、梅酢、ネギ・生姜・ニンニクのみじん切りを混ぜた

タレにつけるだけ。

パクチーがあったら、ぐっとエスニック風。

 

”これ、お母さんの得意料理だよね、

最高においしい”

と言ってもらえるのはありがたいけれど

多分、あなたが作っても

同じくらいおいしくできるよ

 

残ったタレにソーメンをいれて食べるのが

またおいしいんですよ〜。

 

汁の最後の一滴まで

食べ尽くす美味しさです

 

 

◆もやしのワカメ炒め（続野菜だけ？p154）

 

もやしがこんなにおいしいなんて、

以前は知りませんでした。

 

材料は

油、もやし、わかめ、生姜、醤油

ごはんが進む一品✨

 

◆豆腐のそぼろ（醤油マジック　p83）

 

こちらは、娘１のリクエスト。

これも、ごはんが進む一品😊

 

 

◆ぬか漬け

 

娘２に切ってもらいました。

ぬか漬けを薄く切るのって難しいんだね〜・・・

そうそう、なんでもやってみると、分かることがいっぱいあるね。

 

 

今日も読んで頂きありがとうございました😊

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