6/16のつぶつぶ晩ごはん

 

おいしい×雑穀×ビーガン
日本生まれの「未来食つぶつぶ」®の
レッスンをしています。
植物性100％&ノンシュガー、
雑穀と野菜が主役の料理です

 

おいしいつぶつぶで世界を笑顔にしよう😊

6/16の晩ごはん。

 

久しぶりに

「ゴボウのスペアリブ風キンピラ」

 

 

 

ジャガイモのコロコロカレー炒め

 　　 （つぶつぶ雑穀おかず　p47）

ゴボウのスペアリブ風キンピラ

  　　（野菜だけ？p120）

トマト＆ヒエ粉マヨネーズ

 　　（ヒエ粉マヨネーズはつぶつぶ雑穀サラダ　p20）

切り干しダイコンのはりはり漬け

　　（野菜だけ？p31）

六穀ごはん

味噌汁：油揚げ、青梗菜、トサカノリ

ぬか漬け

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ジャガイモのコロコロカレー炒め

（つぶつぶ雑穀おかず　p47）

 

 

我が家の大定番✨

粒ソバとジャガイモのコラボレーション

カレー味だからごはんが進みます。

明日になっても冷めてもおいしいんだよ

 

 

◆ゴボウのスペアリブ風キンピラ

（野菜だけ？p120）

 

 

久しぶりに作りました。

なんだかこれは、

つぶつぶのパーティーの時に食べるもの

と思っていたから、

しばらくご無沙汰でした。

 

でも、家で作っても

やっぱりおいしい💕

 

ネギ、ニンニク、ショウガが入ってます。

「スペアリブ風」の名前に

長男は大笑いしていたけれど、

うまい💕と食べていたからいいんです

 

オニオンスライスまで

極上のおいしさです✨

 

◆トマト＆ヒエ粉マヨネーズ

（ヒエ粉マヨネーズ　つぶつぶ雑穀サラダ　p20）

 

 

トマトをスライスして

よ〜く冷やしておいただけ。

これに、ヒエ粉のマヨネーズをたっぷり。

 

あ、でも、焼塩で食べてもおいしいです。

完熟トマトは甘い🍅

 

 

◆切り干しダイコンのはりはり漬け

（野菜だけ？p31）

 

昨日作ったはりはり漬け。

味がしみて、さらにおいしくなりました。

 

切り干し大根と梅酢だけで、

この甘み、旨みはすごい

（あとはワカメと唐辛子）

 

干すとエネルギーがアップ

暑い季節は煮物と同じくらい

ヘビロテしてしまいそう。

 

 

今日もごはんがすすみます。

そして、味噌汁がうまい

 

今日は麦味噌に

豆味噌を１割入れた味噌汁です。

 

麦味噌と豆味噌のブレンドは、

その日の気分で

やっています。

 

 

暑くなってくると麦味噌が多くなるけれど

時々ググッと豆味噌のパンチが効くんです

 

 

先日、長野の豊丘村で泊まったゲストハウス　

井桁屋さんでは、

昔の味噌蔵が、お風呂として使われていました。

 

味噌蔵、米蔵

いのちの生命線だなあって思います。

 

今日も読んで頂きありがとうございました😊

 

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