毎月、毎回、レッスンの
メニューを決めるのが苦痛
と、よく申し上げておりますが…
今月はいつもよりはわりと早め⁈に
メニューが決まったのにも関わらず
何故かお知らせせずに
もう3月も2週目。。。
なんだろう。。。
メニューを決めるのも
「やらなければ」
そのメニューをお知らせするのも
「やらなければ」
という義務感と、焦燥感
何をレッスンするか
お知らせしなければ
そりゃ誰にも伝わらない
だから早くやらねば‼️
に、すごーーーーく
追い詰められていることに
ふと気づきました
もちろん！
生計をたてているのだから
ちゃんとお知らせして
ちゃんとレッスンに来てもらわないと
ダメなんだけど…
もしわたしが
レッスンで生計を立てていなくて
これがただの趣味だったとしたら⁈
これほどまでの
義務感や焦燥感は生まれないよな…
なんて思ってしまい
なんとなーーーーく
放置してみる、ということをしてみました。
楽しみにお待ちいただいている
皆さま、ごめんなさい(._.)
いつでも
レッスンやセッションに来てくださった方が
ご本人が意図せずしてゆるんでしまう
そんな空間を創るために
わたし自身が緩んでいることこそ
わたしの唯一やるべきこと‼️
なのに、こんなにも
義務感や焦燥感に駆られていたら
それはまったく真逆なことをしてるなぁと。
なので…
もう、いろいろわーわー言ってくるエゴを
ひたすら無視して
そして今、
なんとなく、書いてみよう
と思ったこの瞬間を逃さず
たまたまパソコンが目の前にあったので
すかさず書き始めております^ ^
ではでは
今月メニューです❤️
すっかり春めいてきた
季節をたっぷり味わう
『ボンゴレと春野菜のストラッシナーティ』
春と言えばアサリが旬を迎えます^ ^
ボンゴレは多くの人が
好きなパスタソースのひとつかと
ひさしぶりに、
まだミ・ピーアチェのボンゴレを
食べたことがない生徒さんから
リクエストを頂きましての登場です♡
今回は旬の春野菜も合わせていただきます。
パスタはストラッシナーティという
オレッキエッテを平たくしたようなパスタ^ ^
春の日差しを感じながら
のんびり、ぽかぽか気分の中で
ちまちま作業をご一緒しましょう♡
そしてもう一品は
皆さまお待ちかね‼︎
はぎわらとまと🍅の
収穫時期がやってまいりましたので
はぎわらとまと🍅を使った
『パッパアルポモドーロ』をご紹介します❤️
トスカーナ地方の郷土料理
パッパアルポモドーロは簡単に言うと
トマトのパン粥
トスカーナ地方のパンは
翌日には凶器になるくらい笑
カッチカチに硬くなります
そのパンを再利用するためのレシピですが
これが優しくて美味しいのです
胃の調子が悪いときにもぴったり^ ^
それを愛情たっぷり、旨みたっぷりの
はぎわらとまとさんのトマト🍅で作るので
さらに美味しさは2倍、3倍！と
広がりますよ✨✨✨
と、いうことで・・・
かなりのんびりとしたお知らせになりましたが
皆さまの笑顔に今月もお目にかかれること
心より楽しみにお待ちしております❤️
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