ヤズヤの発芽16雑穀米は必ずまとめ炊きをして一人前ずつタッパにいれて保存。
ベビーリーフもアルカリイオン水のお風呂につからせて水分補給をさせて1食分ずつキッチンペーパーで包んで保存。
フルーツトマト系のトマト。
これだけは絶対我が家の冷蔵庫にあります。
それさえあればなんとか生きていけるのです。
今回の大イベント
手間隙かけてホワイトルーを作り置きしました・・・これはマジです。
ホワイトルーは時間をかけるとほんとにマイルドにできあがります。
といっても小麦粉を炒る炒る炒る。バターを投入して混ぜる混ぜる混ぜるだけなんですけどね。
でもここで時間をかければかけるほどビュリホ～なルーになるのですょ
そしてこのルーを元に約1週間をごちそうを作りました・・・あっ嘘です
トマトピューレにすこしだけホワイトルーをまぜてトマトソースをつくりました。
ご飯をチンして耐熱皿に満遍なく広げてトマトソースを広げてその上に普通のプロセスチーズを2枚のせてまたトマトソースを広げてトースターで6分ほどチン。
こんな感じ～
翌日の朝はご飯のかわりに堅くなってしまったフランスパンを角切りにして昨日の夜と同じ要領でトマトソースとプロセスチーズでパンdeグラタン？あってますかね。
こんな感じ～
まだまだ続く～
ベーコンがありました。
しめじもありました。
ペンネもありました。
のでホワイトソースばりばりのパスタっす
これにもプロセスチーズをいれましたのでややネットリ系ソースができました。
具材をジャガイモなどに替えちゃえばグラタンにもなりそうでした。
ここで脱線
冷しゃぶ用の豚肉
を発見。（母がかってくれていたのね。。。）
そしてパプリカのように見えますが立派な国産の黄色のピーマン赤色のピーマンを買っていましたのでそれを油でさっと油どうしして後はモリモリ盛り付けをしました
こんな感じ～
このときのつけダレはミツカンのポン酢とごま油と岩塩少々、ラー油少々ゴマいっぱいでいただきました。
写真をすっかり撮り忘れましたが翌日は普通にベーコンの残りとたまねぎでシチューを・・・
そしてとうとう最後のルーは父用の晩御飯にシチューにしました。さよならホワイトルーさん
ジャガイモ・にんじん・ブロッコリーでもダシになる肉系がソーセージしか見当たらずそれを金太郎飴のように切ってしっかり焼き色をつけて作成
父はしっかり焼かないと駄目なんです。なんでもガングロです
生やミディアムという世界では生きていけない好き嫌いの多い人なのです。
こちらも画像なし・・・ｽﾐﾏｾﾝ
先週は買い物とか全然行かずに生き抜きました
ついでに本日はまたも母が一握りのあさりを買ってきました。
キャベツ・コンソメ・焼酎でパスタを作りました。
こんな感じ～
キャベツは手でちぎり包丁いらず
時には大胆にやりますよ～～～
全部で10分でできた速攻料理
作るのも食べるのも片付けも簡単なものがダイスキです
てか手抜き～～～
saoringo