そろりと学校生活も再開です。
新高校一年生男子みどり、定時制高校に通うことになりましたので、なんと夕食が給食です。
身内に関係者がいないと、なかなか想像できないものですね。いろいろな世界があるものです。
そして、二人家族で一人が夕食要らないとなると、わかばの晩ご飯は一人分になります。
自分の分だけ作るとか、気持ちが乗らなくて、絶対食生活乱れるやつ。ちょっと気を抜いたら、残り物適当に食べればいいや、とかなりそう。
少しずつ試して、今はこんな感じです。
●わかば：WFH(Work From Home)フルタイムワーキングマザー
●みどり：高校一年生
朝食：
ピザトースト+ミルクティー。
ヘルシオのモーニングセットで焼くと、かんたんなピザトーストも、本格派の味に。
最近ピザソースを導入したら、みどりも食べるので、2枚一緒に焼きます。
みどりは、飽きっぽいので、少し前のシリアル生活はもうやめました。
余裕があれば、フルーツ、ヨーグルト&ジャムなど足します。
親子で朝の立ち上がりが遅いので、野菜は無理せず。ピザトーストにスライスタマネギ入っているので十分
食器の片付けで慌ただしいのも煩わしいので、最低限で。
＊わかばは外線の電話対応があり、LDKで仕事しているので、朝は食洗機をかけなくなりました。
前夜にかけられなかったときは、朝イチでクイックメニュー（乾燥なし）30分でかけます。
昼食：
わかば：お弁当
ピザトースト焼きながら作る、詰めるだけ弁当。メニューはいつも一緒で、一週間分の焼きシャケ3-4切れを一気に焼いてあります。シャケは一緒だけど、銘柄を変えて気分転換しています
野菜は、つくりおきや生野菜。ご飯は一週間分炊いて小分け冷凍した玄米。保冷剤代わりに凍ったまま保冷バッグに詰めて、食べるときに容器ごとレンジ温めします。
インスタントみそ汁復活で、最近使わない柄のマグカップを昼の味噌汁専用に使い始めました。
みどり：あたため直し
前夜夕食の一人分を自分のペースであたため直して食べます。
「忙しいから」と、自室に持ち込んだりしてちょっと行儀悪い
まあ時間がずれてしまうと、わかばがWFHに戻り、外線の対応していたりしますので、LDKの居心地は悪いはずなので、あまり強くも言えず。
つくりおきのご飯がなければ、レンジで作るインスタントラーメンも継続。
気分転換にテイクアウト使うこともありますが、非日常のお楽しみ。
夕食：
わかば：お一人様ご飯。
二人分のメインおかずを作って、半分いただくパターン。
午後の10分休憩で仕込んでおいて、ホットクックやヘルシオで仕上げる簡単メニューがほとんど。
食欲がなくてメニューが思いつかない日は、半端に残ったありあわせにしたり、コンビニのエビチリ買ってくるなど、無理はせず。夕食前にお風呂に入れるとごきげん。
みどり：給食
「給食ないので夕飯食べます」は早めに伝えるように言ってあります。
◆ある日のお一人様晩ご飯は、こんな風。
我が家の超定番レシピ。
鶏肉を鶏手羽にしてみました。これはこれでお肉の味がしっかりしていて好みです。
過去記事：
飲み物のカロリーもあるので、この日はご飯無しにしました。
夕食メイン料理は、これまで通り2人分作って、一人分は盛り付けた状態orタッパーで冷蔵庫へIN。
翌日のみどりのランチになります。
もちろん風味は少し落ちますけど、みどりにすれば、レンチンすれば昼が食べられるなら文句はない、という感じ
◆まとめ
WFHｘ定時制高校生。一年前には想像だにしなかったライフスタイルです。
給食と、昼食あたため直しで、少しカロリーと栄養をしっかりとれると良いのですが。みどりはとにかく体脂肪量が少なくて、冬場は特にしんどそうなので、この夏の間に少し皮下脂肪量を増やせるといいなぁ。
家族の分の夕食づくりがなくなると、子育ても終盤だなぁと感じます。
出産前に「子育てとは18年間食事を作り続けること」という名言を教わった身としては、感慨深いですね。
家族の食生活を支えることは、自分の体調管理・食生活管理にもなっていたこと、改めて実感します。
これは米の消費ペースが落ちるなぁ。しばらくは、食材を買いすぎないようにしないと。
●緊急事態宣言の期間中の食事はこんな風でした。
過去記事：
