無添加にこだわり過ぎると、
いろいろと生活しづらくなってしまうので、
調味料から無添加のものに。
まずは、
日常的に使用する、
塩、しょうゆ、砂糖の選び方を
見直してみませんか？
……とはいえ、
ミネラルたっぷりの塩って、
どうやって見分けたらいいの？
……という方もいるかもしれませんね。
そこで、
ミネラルたっぷりな天然塩かどうか
見分けるポイントをご紹介しておきますね。
とりあえず、
買い置きしてあった我が家の塩。
チェックすべきは裏側のココ↓↓
食塩相当量をチェック☆
瀬戸のほんじおは、89.7g
青い海は、91.1gでした。
この食塩相当量の数値が90g前後なら、
ミネラルたっぷりの天然塩です。
カリウム、マグネシウム、カルシウムなどが
たっぷり含まれているってことですからね。
食塩、塩化ナトリウム Nacl の場合は、
塩分相当量は100gに。
塩を買うときは、必ず
商品裏の食品成分表示をチェック！
塩分相当量が90g前後の
天然塩を買うようにしましょう。
塩化ナトリウムのとり過ぎは
体に良くないですが、
ミネラルたっぷりの塩は、
健康な人であれば、
普通に摂る程度なら問題なし。
逆に、控えすぎると、
身体に悪影響が出る可能性も
あるようですからね。
ちなみに、
醤油は、国産大豆を使用している
イチビキのしょうゆを使っています。
スーパーでも売っているし、
わりと手頃な値段ですからね。
砂糖は、白砂糖はやめて、
主にきび砂糖を使っています。
コクを出したいときは、
黒砂糖を使ったり。
砂糖の代わりに
はちみつを使うことも多いです。
砂糖に関しては、
白砂糖以外のものをお好みでどうぞ。
全ての食品を無添加食品にするのは
ほぼ不可能ですが、
まずは、調味料を無添加のものに
変えてみることをおすすめします。
こうやって少しずつ食を見直していくと、
暮らしや心が少しずつ
整っていくのではないでしょうか。
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