味噌玉を作っておくと、
いつでもすぐに
味噌汁が飲めるので便利ですよね。
でも、
一杯分ずつ味噌を丸めるのって、
案外面倒なんですよね……。
なので、
私は、丸めない味噌玉を作りって
冷凍保存しています！
こうすれば、
味噌汁が飲みたくなったときに
いつでもすぐに
美味しい味噌汁が飲めます♪
要は、最初に味噌を丸めておくか、
その都度味噌をスプーンで取るかの違い。
あらかじめ、味噌に
出汁になるものや具材を
混ぜておくところは同じですからね（笑）
……というわけで、
冷凍しておいた丸めない味噌玉が
なくなったので、
また作って冷凍しました。
まだ味噌玉や丸めない味噌玉を
作ったことがない方もいると思うので、
レシピをご紹介しますね。
丸めない味噌玉の作り方
＜材料＞
味噌（無添加のものを選んでいます）
だしパックや粉末の出汁など
具はお好みで！
今回は…わかめ、乾燥野菜、高野豆腐
切干大根をそのままカットして入れたり、
ちりめんじゃこやあみえび、ネギを入れることも。
＜作り方＞
①大きめのボールに味噌1パックを入れる
②だしパックの中身や粉末出汁を入れる
③好みの具を入れて混ぜる
※だしパックは、袋を切って
中身をそのまま入れて混ぜてしまいます。
※混ぜる出汁や具の分量は適当で大丈夫！
④よく混ぜら、味噌パックなどの容器に入れる
⑤上にラップを敷いて空気を遮断し、フタをする
保存は冷凍庫で。
味噌はカチカチにならないので、
使う分だけスプーンですくえます。
※味噌が入っていたパックだけでは
入りきらないので、
もう一つ容器を用意しておきましょう。
今回私が使用した味噌は、
スーパーでも売っている
ひかり味噌の「円熟」
いつも購入している乾燥野菜はこちら↓
これ、便利ですよ♪
高野豆腐は、
小さくカットされたタイプを使いました。
味噌汁を飲むときに、
酒粕ペーストをスプーン一杯入れて、
粕汁風にして飲むのも好き♡
この丸めない味噌玉を
冷凍保存するようになってから、
味噌汁を作ることが減りました（苦笑）
が、、
味噌汁を飲む回数は増えました☆
具を煮込まずに作れるし、なにより
一杯分だけすぐ作れるのがいいですよね♪
その日の気分で、具を追加してもいいし。
発酵食品の味噌は、身体にも良いですからね♪
味噌大好き♡
丸めない味噌玉、
とっても便利なので、
ぜひ作ってみてくださいね
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