最近、ハマっている酒粕で、
酒粕トリュフチョコを作ってみました～☆
バレンタインデーも近いですしね。
腸活にも良い、ヘルシーな
酒粕トリュフチョコレートがこちら↓↓
少し前から、ほぼ毎日酒粕を食べている私。
（今は寒いので、味噌汁に入れることが多いかな）
バレンタインデーということもあり、
酒粕のチョコレートは作れないのかな？
……と検索してみたところ、
酒粕トリュフチョコが一番簡単だったので、
早速作ってみました♪
いくつかの動画をチェックしてみたのですが、
材料の分量はいろいろ。
なので、
テキトーな分量で作ってみました（笑）
【酒粕トリュフチョコの作り方】
＜材料＞
酒粕（約100g）
好みのチョコレート（カカオ70%のものを使用）
純ココアパウダー（無糖のもの）
はちみつ（お好みの砂糖でもOK）
＜作り方＞
①酒粕とチョコレートを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分くらい加熱（やわらかくなればOK）
②酒粕とチョコレートをよく混ぜ合わせる
③お好みで甘味をプラスし、かたさはココアパウダーで調節する
④ココアパウダーを入れた容器に、スプーンで丸めた生地を入れる
⑤容器を揺すってコロコロと転がし、全体にココアパウダーをまぶす
⑥冷蔵庫で少し冷やしたら完成！
私はブラックチョコレートや
ハイカカオチョコレートが好きなので、
家にあったカカオ70％のチョコを使用しました。
チョコの量は、1口サイズのものを5枚ほど。
甘味ははちみつを少し（小1くらい）入れただけ。
（入れなくてもOK）
全部入れて混ぜたら、やわらかくなりすぎたので、
ココアパウダーで丸めやすい硬さに調節。
ホント、テキトーに作りました（笑）
今回はシンプルに仕上げましたが、
ナッツ類やレーズンを入れてもいいかも。
甘さはかなり控えめに出来上がったので、
これは自分用（笑）
ほぼ酒粕なので、
酒粕トリュフチョコレートというより、
チョコ風味の酒粕という感じ（笑）
でも、
ヘルシーで体にも美容にも良いおやつ。
アルコール分も含まれているので、
食べすぎ注意ですけどね☆
酒粕パワーについては、こちらの記事で↓↓
酒粕の成分や効果についてもこちらの記事で↓↓
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