春からベランダ菜園に挑戦中。
ガーデニングも野菜作りも
超初心者の私ですが、
試行錯誤しながら、
失敗もたくさんしながら（苦笑）、
愛情を込めて野菜を栽培しています。
9月半ばに入っても
異常な猛暑が続いている神戸。
そんな猛暑でも元気に育っているのが、
空心菜（クウシンサイ）です。
暑さに強く育てやすいだけでなく、
栄養満点の緑黄色野菜の空心菜。
一時、ハダニ発生で焦りましたが、
毎日葉っぱの裏にも水をかけることで
ハダニ対策はとりあえず成功。
かなりバッサリと切って収穫したのに、
脇芽がどんどん成長してくるんですよ～。
成長スピードも速いし、
猛暑でも元気に育ってくれるので、
ベランダ菜園で作る夏野菜に
空心菜を選んだのは、大正解でしたね♪
上記の写真から10日後に
2度目の収穫をしました。
（植えたプランターが小さすぎたため、
育ちすぎると倒れてしまいます……）
収穫した空心菜がこちら↓↓
大量の空心菜♪
今回は鶏肉といっしょに炒めて食べました
美味しかったですよ～。
空心菜は、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、
カリウムや食物繊維も豊富な緑黄色野菜。
抗酸化作用のあるポリフェノールも
含まれている優秀な野菜なんだとか。
クセもなく、食べやすいのもいいですよね♪
ただ、暑さには強いですが、
寒さには弱いようです。
私とは真逆ですね（笑）
いつ頃まで収穫できるのかな？
まだまだ暑いので、
もうしばらくの間は収穫できそうですね。
家庭菜園やベランダ菜園をすると、
食べる直前に収穫できるので、
野菜がとっても新鮮で美味しいんですよね～☆
育てる楽しみと食べる楽しみが
同時に味わえるベランダ菜園。
最高です☆
LINEはこちら
生命の樹鑑定の最新情報や
セッション可能日について、
特典付きでのお申し込みは
こちらのLINEに♡
（画像をクリックするとLINEに飛びます）
電子書籍のこと、Kindle出版のこと、
Kindle出版プロデュース関連は
こちらのLINEに♡
（画像をクリックするとLINEに飛びます）
出版した電子書籍（kindle本）
＜ダブル介護の実体験と介護の基礎知識をまとめた一冊＞
Amazon の Kindleストアで販売中です。
Kindle Unlimited をご利用の方は、無料でお読みいただけます。