アレルギーに関しては
自分のアレルゲンを特定していかないと分からなくて
私の場合
血液検査では
数値はほとんど0なので
でも皮膚科、胃腸科の先生からは
「数値出なくても
怪しいものは食べないでくださいね」と
言われたので
怪しいアレルゲンを
一食一食身体の反応観ながら
特定していき
怪しいものはおうちごはんでは食べないので
2025年9月から
アレルゲンが特定されてきています
肉魚は
消化時間が、野菜とは違い
動物性タンパク質なので、
やはり
腸の中でヒスタミンが出やすいので
おうちごはんでは食べていません。
私の場合は
豆腐、揚げ、厚揚げは大丈夫なので
動物性タンパク質の代わりに
植物性タンパク質を摂取しています。
豆腐はいいけれど、豆乳はアレルギーでます。
揚げは、煮る、煮浸しはいいのですが、
焼き揚げは湿疹になります。
多分、油が落ちないからかな、、
極度に油が消化できない胃腸、体質と想います。
最近、
麹も溶けていないものは
湿疹になる疑いがあるなぁと感じています
鍋や汁物に溶けているものはいいのですが、
麹の漬物や麹が残っていると怪しいです😅
すき焼き、グリルなどはよくて
うなぎなど魚🐟は湿疹が出るので
肉なら大丈夫なのかと、ねぎまを食べてみましたが
だめでした😌
調べてみたら
鶏肉のアレルギー： 鶏肉自体のタンパク質でアレルギーが起こることもあり、魚のアレルギーとの交差反応が報告されています。
私の場合は
雑魚など小魚はいいのですが
大きな魚🐟はむつかしいですね、
あじなど、焼いてあれば大丈夫な時もあります。
鶏肉🐔は控えます。
牛肉🐮は大丈夫なのです、、
(子どもの頃から、魚より肉好きでした
肉は牛肉が好きでした
好き嫌いというよりも本能的に反応していたかも知れません🙂↕️)
ほとんどの野菜、がんももok👌
鶏肉はダメですが
卵は大丈夫なのです、、(^^)
アレルゲンは
本当に人それぞれ
今は、アレルゲンが分かってきて
おうちごはんで摂取しない分
食べるとすぐに反応するので
合うか合わないか、すぐ分かります。
アレルゲンを特定していくには
一食一食身体の反応を観ていく以外ありませんね🙂↕️
アレルギーの方々
探求を楽しみましょう😍
どなたかの参考になればと
忘備録として残しておきます☺️
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