こんばんは♪
５月30日、、私は誕生日を無事迎えました。
今月は昨年夏に開催した、ルナパン体験レッスンを久しぶりにしました。
事前にいただいたアンケートから、過去に米粉パンにチャレンジした事があり、焼いた日にカチカチになってしまったという、Mさん。
対面レッスンの方が良さそうだと考えていらっしゃったけど、、
なぜ、私がオンラインレッスンにしているかも、しっかりお伝えしたところ、なるほど〜と。
そう、、
みなさん、私のオーブンと同じ条件ではないからこそ、その方にあわせた調整がオンラインでなら、可能だという点がとにかくデカい‼️
体験レッスンでは、今後全ての土台となる生地作りが学べるため、実は学びが詰まっています。
玄米酵母を使うと何がいいとか
生地にも玄米粉を加えるとどんな風味になるか？
普通の100%米粉じゃないからこその
深みのある、お味になって、
何もつけなくても、ただそれだけで
美味しい。
クープをうまく入れられると、
焼き上がりも美しくなりますよ！
Mさんから、目指した最初のゴール
ふわふわのパンを焼けるようになる
が、叶いましたー
実際、ご自身だけで作れるようになると、
１時間あれば焼けちゃいます。
それも、小麦パンとの違いですね！
オーブンの違いなど、
オーブン機能もまだ不慣れな中、
美味しそうに焼けましたね♡
早速、コース申し込みもいただき、
これから、しっかりサポートさせていただきますね！
楽しみながら美味しいパンを
作っていきましょう♪
よろしくお願いします🙇
ふわっ
もちっ
今日も美味しく焼けました。
スケジュールはリクエスト開催‼️
ご希望のレッスン、お日にち（３日ほど）をお知らせください。
＊お日にちが決まっているレッスンもあります。
▶️レッスン場所（対面）
愛知県みよし市三好町内
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
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第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
マクロビスイーツベーシック、ステップアップ講座修了
腸活アドバイザー
玄米食インストラクター（玄米プロジェクトブランドアンバサダー）
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市/大阪府/秋田/横浜市等
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