こんばんは♪
5.10
今日は母の日でしたね。
GW明けすぐとあり、
ややバタバタした1週間。
この前5月に入ったと思ったら、
もう中旬ですもの、驚きます‼️
母の日に合わせたギフトを
数日かけて、準備していました。
もちろん、私にも2人の母（実母、義母）がいるので、渡しました。
まずは、焼き菓子詰め合わせ。
くまちゃんボトルに一目惚れし、
サンプルで買ったボトルには、
お砂糖不使用のザクザクグラノーラを。
こちらのチュール巾着も買い、
ギリギリでしたが、入りました。
こちらは、ドライフルーツが沢山入った
米粉のスリムパウンドケーキ。
瀬戸内レモンを連休中に
手にする機会があったので
アイシングに、レモン果汁と、
皮も散らし爽やかに。
オリジナルクッキー2枚も
ちゃんと入ってます。
そして、、こちらは、
あまり作らない、シフォンサンド。
欲張って色々なフルーツを盛りだくさんに。
マスカルポーネクリームであっさりいただけちゃうシフォン。
そして、今日だけの母の日オーダーケーキは、
こちら。
上からみたら、お花みたいでしょー？
無事お渡し完了してホッとしております♪、
同時に、作ったこちらは
委託先に納品しました。
委託先では、ポップNGだったり
箱にほんとは入れたいけど、
中が見えにくいため、考えに考え
このスタイル。
工房お渡しのは、
ちゃんとギフト箱付きですよ！
手のひらサイズの、
ちいさなシフォンケーキですが、
真ん中の穴には、生クリーム
上にはフランボワーズクリームで
カーネーションをイメージ。
私のつくるケーキとかって、
毎回、ほんと、デザインが変わります。
普通のケーキ屋さんとはちょっと違うんです。
その日の材料や、
インスピレーション、
お客様からのご要望をお伺いして
お作りしています♪
母の日、、私も母になり
今月18年を迎えました。
まだまだ手のかかる子供たち。
とはいえ、自由に出かける事もできるようになったのは、ありがたいかもしれませんねー
今週は沢山頑張りましたので
ちょっと私もゆっくりしますね。
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
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流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
マクロビスイーツベーシック、ステップアップ講座修了
腸活アドバイザー
玄米食インストラクター（玄米プロジェクトブランドアンバサダー）
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