こんばんは！
ゆるっとグルテンフリー生活をしつつ、毎日玄米パウダーを使ったご飯を食べている、石川です。
今日は次女さんリクエストで、マックへ。
そう、グルテンフリーをゆるっと続けられると、こうした、たまーな、子供からのリクエストにも答えてます。
とはいえ、、、
私自身、子供時代は、父がいわゆるジャンクフードなるものは、御法度‼️
だから、ハンバーガーとかって、めったにお目にかかる事はなくって、カップ麺とか、レトルト食品とかも、家にはほぼ無かったんです。
子供の頃だったから、
やっぱり、食べてみたい気持ちはあったけど、、
今みたいに、コンビニも近所にあちこちなかったから、なかなか出会える機会って無かったなー
名古屋の私立高校に通って、
初めて、帰り道に友達と寄り道したりして、ジャンクを食べた時は、まぁ、新鮮（笑）
ただ、、、
今でこそ思うのは
その時はなぜダメなのか？までは、父は教えてはくれなかったんですが、そういった味に慣れる事なく成長出来たことには、感謝しています。
よく、聞くのは
昔の生活をしていた人ほど
体の資本ができている❣️
という話。
体が丈夫な人が多いのは、
やはり何を食べてきたか？
ということ。
例えば、小さな頃から、甘いおやつ、甘いジュースを知ってしまっている、ほとんどの今の子たち。
寿命こそ、日本はのびていますが、
果たして、未来は？？
土台の無い体は、
家でいうならば、建物を支える基礎がどうなってる？
耐えられる体でしょうか？
たまたま、今、我が家の庭にある基礎工事の状態。
そう、この基礎が、しっかりしていなければ、丈夫な体を作れないわけです。
私たちの体って、
食べたものが、血液を作って
それが全身を巡りながら
体、肉を作るわけ。
いかに、綺麗な血液を
巡らせられるか？？
ここを、汚す食べ物ばかり食べていたら？？
そう、病気にかかりやすい体になってしまうんです
玄米食を学んで、
玄米食インストラクターになり
自分自身、年齢的に
更年期世代を迎えてみて
もっと、早く知りたかった‼️
って事が、沢山ありました。
私自身、過去に胞状奇胎となり（初めての妊娠で、普通妊娠ではなかった）、手術を2回し、それでも、体に残ってしまい、肺に転移。
侵入胞状奇胎となり、
つらいつらい、抗がん剤治療がスタートしました。
そう、血液が体を巡り、
一部の細胞が悪さをして、
肺に転移した事が
わかります。
脳のMRI検査もし、
幸い、脳への転移はなかったものの、
この病気は、肺と脳への転移が
よくあるそう。
もちろん、この病気自体は、
妊娠する人の500人に1人程度で
お母さん側、お父さん側
関係なく、偶然起きるもの
と、、、医師からも
言われていました。
とはいえ、たいていの場合には、手術で、その後の経過は良くなり、経過観察をしたのち、一定期間は妊娠しないようにすることが、指示されますが、ほぼここで終わるパターン。
でも、さらに、一部の人は、その後、私みたいに残った細胞が悪さをします。
ちょうど同じ時に、同じ病気の人たちとネットで交流して、励ましあったり、情報交換したり、、
私よりも、もっと辛い抗がん剤治療をされた方もいらっしゃいました。
中には、上にお子さんがいる中、2人目でこの病気になった方も、、、
入院期間もそれぞれで、
なかなか家に戻れない方も。
私も、最初の病院では、手術で2回、約2週間。
その後経過観察が1ヶ月半くらい、その後、治療のため2ヶ月入院した後、感染症にかかり、死にかけ、、今お世話になっている病院に転院。
抗がん剤ってのは、
悪いものを退治する以上に、
悪くない正常なものまで
悪くしてしまいます。
最初にお話した、
私達の体は、食べたもので血となり肉となるわけなので、血液に抗がん剤が混ざれば、当たり前だけど、よい細胞までやっつけてしまうのです。
私の今は、、
治癒ではなく、寛解。
ガンではないものの、
寛解なのです。
だから、今、20年近く経っても
産婦人科には、定期的に
検診に行ってます。
最近は
更年期の事でもお世話になってます。
ただ、、、
やっぱり、普段から何を食べるか？
ずっと、お菓子教室として、沢山の方に美味しいスイーツ作りをお伝えしてきました。
その中で、他の学びもしながら、
年齢も重ねるうち
あ、、
やっぱり、食べるものに、もう少し気を遣ってあげよう！と、タイミングで出会ったのが、今ある、玄米食です。
パンに入れたり、
お料理に使っているのが、
この玄米パウダー。
マタニティフード認定もされました。
私の玄米のイメージを、
大きく変えてくれたのです。
お米だけなイメージから
もっと身近な存在にしてくれたのは、このパウダーのおかげ。
それを、今、少しずつですが、広げて行きたいと思いながら、2年以上続けてみて、私自身も、考え方や、体も変化してきました。
何か、劇的に変化という感覚ではないですが、思考そのものが変わった事自体、私自身は、大きな変化です。
現在、玄米食コラムを書くお仕事を、インストラクターとして、いただいております。
次に書くコラムは、
実際に私が作っている玄米ごぱん、
こちらについて、書く予定。
さらに、一度限りになりそうですが、数量限定で、実際に召し上がっていただける試食と、材料、レシピをセットで、販売します。
間もなく材料が届くので
準備が整いましたら、
LINE公式アカウントから
ご案内しますね。
こちらから、ぜひ、
ご登録くださいね。
スケジュールはリクエスト開催‼️
ご希望のレッスン、お日にち（３日ほど）をお知らせください。
＊お日にちが決まっているレッスンもあります。
▶️レッスン場所（対面）
愛知県みよし市三好町内
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
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第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
マクロビスイーツベーシック、ステップアップ講座修了
腸活アドバイザー
玄米食インストラクター（玄米プロジェクトブランドアンバサダー）
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市/大阪府/秋田/横浜市等
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