こんばんは♪腸活アドバイザーの石川 美樹です。

自分自身が、胃腸が弱く

また、過去に長期治療での入退院を経験。

さらに、40代半ばになって

いわゆるホルモンバランスの乱れによる、数々の不調。

改めて【食事】を見直すきっかけになりました。

お菓子教室を開催してきて、新型コロナをきっかけに、

このままでは、自分が体を壊してしまう

そんな、風に思うようになって、まずは、毎朝当たり前に食べていた、食パンを卒業しました。　

腸活を勉強すると、まっさきに出てくるのが、小麦による、腸へのダメージ。　

小麦は、水分と合わさる事で、皆さんがよーく知ってるあの、【グルテン】が発生します。

小麦単体では、そもそも、グルテンはないのです。

？？

って、思いましたか？

結構、ここら辺、ただ、小麦🟰グルテン→体に良くない

みたいに思っていらっしゃる方が、多いのではないでしょうか。

もちろん、簡単に言えば、そうなんですが、、

せっかくなので、グルテンフリーをうたっている方は、ここ、抑えておくといいですよ♡

グルテンは、たんぱく質の一つです。

グルテンフリーでよく使われる、米粉には、ないものです。

そもそも、グルテンとは、グルテニンと、グリアジンという、アミノ酸が合わさり、水分によって、あの粘りが出来るのです。

それが、グルテンの正体です。

では、その、グルテンのデメリットとして、セリアック病という、いわゆるアレルギー疾患を引き起こす可能性があることが、わかっています。

さらに、このグルテンの厄介なところは、脳にも様々な影響を及ぼし、いわゆる、中毒性が強い事でも、知られています。

その、依存性（中毒性）は、脳のモルヒネ受容体と結びつく事が、分かっています。

他では、ニコチン、カフェイン、アルコール、砂糖なども、中毒性をもたらします。

つまりは、お菓子というと、小麦粉に、砂糖とダブルパンチなわけですね！

もちろん、ショーケースに並ぶ、スイーツは目を惹くし、美味しいですよね。

ただ、もしも今、毎日、何かしら甘いもの、小麦製品を常時食べる生活をしているとしたら、、、

少しずつでも、今後のためにコントロールしていきましょうね！

その、ヒントとなる、講座が、ぐるふり美スイーツ基礎講座です。

☑️グルテンフリー

（米粉だけでなく、他のお粉類も使い、その魅力や役割などをお伝えしています）

☑️動物性フリー

（いわゆる、たまご、乳製品を使いません。お菓子作りに、よく使う材料ですが、これらがなくても、美味しいお菓子は作れます。また、最近多い、たまごアレルギーの方にもおススメ）

☑️白砂糖不使用

（精製されたお砂糖は、栄養素がほぼない状態。さらに、血糖値を一気に上げるため、体の中では、ジェットコースター状態。一気に上がった、血糖値は、一気に下がるため、再び、血糖値をあげようと、体が再び甘いものを、欲するのです）

基礎講座では、主に甜菜糖という、サトウキビを原料としない、北海道で栽培されている別名:砂糖大根を使用。さらに、自然にある甘みや、昔ながらの甘味料を使って、出来る限りお砂糖の摂取を控えます。

これらに、日本人が昔考えた食事法、マクロビオテックや、腸活の知識を組み込んだ、ハイブリッドな内容のレシピを考案しました。　

現在は、対面または、オンラインzoomのみでの開催ですが、今後は、動画レッスンも用意していきますので、お楽しみに♡

リアルタイムのレッスン同様、レシピや座学のテキストはもちろん、フォロー体制も万全です‼️

それでいて、ご自身のペースで動画とレシピでお作りいただける上、価格もグッと抑える予定です。

これまで、気になりつつも、全5回コースはスケジュール的に難しい、

仕事や育児などで、隙間時間を利用して、自分のタイミングで学びたい、

興味はあるけれど価格的に、難しい、

そんな方には、是非是非、動画レッスンがおすすめですよー。

準備が整い次第、こちらから、先行ご案内いたしますね。

↓

こちらにご登録しておいてくださいね

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