こんばんは！腸活アドバイザー®️石川美樹です。

今日も暑くなりましたね。

体調を崩している方も、周りにちらほら。

いかがでしょうか？

５月病やら、寒暖差やら、、色々と自律神経も乱れがち。梅雨ダルシーズンに入る前に、整えてたいですね♡

米粉カヌレを作る際、

どうしても余るのが、卵白。

卵黄と違って、

冷凍保存可能ではあるけれど、

できれば、早めに使いたい。

そんな、時のお助けメニューが、こちら。

【米粉フィナンシェ】

すんごく簡単なんだけど、

すんごく美味しい。

これまでは、肉球型で焼いてたんだけど

使い道なく、メルカリに出品した事もあったんだけど、売れなくてね(^◇^;)

どうしよーかなって、保存していた型。

なんだと、思う？？

＼　ミニマフィン型〜　／

これが、また、使えます❣️

サイズ感がちょうど良い♡

マドレーヌ型もあるけれど、

マドレーヌと、フィナンシェは

材料が変わるしね。

フィナンシェなのに、

マドレーヌ型だとねー

って、ミニマフィン型にしたら、バッチリいい感じです。

今回は、、

○プレーン

○アールグレイ

○ココア

○いちご

の、4種。

それだけ、卵白が余るのねー

いちごは、ほんのり優しいピンク色

ココアは、オーガニック有機ココアがしっかり感じられる仕上がり。

これは、アールグレイに、上にあるのは、友人からいただいた、無農薬の柚子の皮をドライにしたもの。

これがまた、いい仕事してますよ！

こちら、4種入りで明日の工房販売に。

 

cottaアンバサダー２期

玄米プロジェクト公式アンバサダー就任

菓子製造許可取得、食品衛生責任者

全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
 

第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得

第28期マクロビスイーツアドバンス修了

 

愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市、大阪府などからお越し頂いております。

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