こんばんは！

笑顔が増えるお菓子教室、

petit bonheur（プチ・ボヌール).石川　美樹です。

今日は、午前中、明日のレッスンに使う

材料と、子供達のヘアカットへ。　

で、、そのままお昼食べたんだけど

超超超‼️激辛坦々麺にパンチくらいまして

食べた後に、マスクしての自分の呼吸で

唇がHOTε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

帰宅して、午後からライブ配信しましたが、

私、唇腫れてなかっただろうか（笑）

今、コレ書きつつ思いました。

と、、今日はこちらを作りました。

【フレッシュいちごのウィークエンド】

ライブ配信前に、材料は準備。

どう？

シンプルじゃないですか？

透明ボウルには、お粉類、

その横にあるのが、液体。

そして、ちょっと元気がなくなった

フレッシュいちごを消費したくてね。

これだけです。

パウンドケーキというと、

通常はバターたっぷり。

ですが、今回は自宅のおやつ。

バターはお高いから、オイルにしました。

　

バターとはまた違った、

食感を味わえるんですよ。

私は、個人的に焼きたてなら

オイル派です。　

ライブ配信前に、工房では

桜のシフォンケーキを焼いてました。

この、、ピンクっぽい色は、

桜パウダーや、桜あんでは難しいです。

いちごパウダーも

ラズベリーパウダーも同様です。

なぜなら、作ったご経験がある方は

お分かりかと思いますが、

熱が入ると、どうしても色が飛びます。

焼く前の色は素敵な色〜

と、ワクワクしながら焼いてみると・・・

ん？？

あのピンクは何処？

それくらい、何事もなかったかのように

フツーの生地の焼き上がり。

それを、解決する方法を今日の

ライブ配信ではお伝えしましたよー！

レッスンでもおそらくお話したことは

ないかと思います。

さぁ、私は何をしたでしょう（笑）

今日リアルで見てくださった方は、

是非是非、お試しくださいね。

焼き上がった、↑パウンドケーキは

アイシングを上にかけてお化粧〜。

今日のおやつに、コーヒーと一緒に

いただきました。

さぁ、明日はキッシュレッスン。

お昼ご飯は、決まり❣️

楽しみまーす。

 

cottaアンバサダー２期

菓子製造許可取得、食品衛生責任者

全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
 

第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得

 

愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市等からお越し頂いております。

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