プチボヌール～ちいさな幸せ～＆ちいさなお菓子工房（販売）

石川美樹です

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お菓子作りをもっとラクに、もっと楽しく！！

お菓子作り未経験でもみんなに喜ばれるお菓子を作りませんか？

 

日頃のレッスン風景はこちら⇒レッスンレポ

 

 

先週のレッスン

 

ずっしり、サクサク生地の

プレミアムパイシューをレッスン。

 

 

これ、、、

 

 

市販のパイ生地を使うことで

作業もラクラクで、しかもサクサク感が翌日も残って

めちゃくちゃ美味しいんです。

 

 

 

 

コロナ前から対面で来てくださって

コロナ渦になって、オンラインもドキドキで

お申込みくださったのが、Kさん。

 

 

通える距離ではあるものの、

オンラインの良さを感じてくださって、

対面再開後もオンラインでご受講くださっています。

 

 

 

 

 

 

既に私のシュークリームレッスンを受講されたことがあるので、

シュー生地作りはもう慣れてます。

 

 

それでも、もう一度しっかりと復習兼ねての

生地の見極めをチェック、チェック♪

 

 

 

こっちの生地を何回かお見せして～

 

 

で、画面越しで見やすいように

ボウルを持ち上げてくださって確認。

 

 

完璧でした～

 

 

 

 

ひとまず今日は半分だけにしておきます

 

といっていたKさんですが・・・

 

 

その後・・・

 

 

 

 

私の想像した通りですｗ

 

 

半分で済まない！

そうなんですよね～

 

 

お子さんたちが帰宅してからは

さらにさらにこんな嬉しいメッセージが。

 

 

 

 

レッスン翌日も作って～ってリクエストされたそうです。

 

 

 

私ももう何度も作っていますが

冷凍保存も可能なので、

一度に全部食べ切れないな～って時は

冷凍しちゃえるのも嬉しいですよね。

 

 

 

 

見て見て

 

この美味しそうな画。

 

 

 

この中にはたっぷりのカスタードと

生クリームがほどよく混ざり合って

とにかく軽く食べられちゃう危険なスイーツですよ。

 

 

 

今月のメニューだったので

来月からはクリスマスメニューに変わっちゃいますが

 

 

また、シュークリームは自分で作れると

幸せ気分になれるスイーツです。

 

 

 

 

 

cottaアンバサダー２期

菓子製造許可取得、食品衛生責任者

全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
 

第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得

 

愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市等からお越し頂いております。

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