愛知みよし市
少人数レッスン、９割の方がお菓子作り初心者さまが通う
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プチ ボヌール石川美樹です
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すっごく久しぶりに作りました。
米粉のパウンドケーキ。
レモン＆オレンジピールを入れました。
小麦粉との違いは、やっぱりパカッと割れにくいことと
ずっしり感ｗ
でも、もちっとしてて美味しい
私が初めて知ったのは、グルテンフリーと動物性フリーの
お菓子を習ったことがきっかけ。
米粉でもこうしたら美味しくなるのね～って。
お米パンが出た当時、買ったんだけど・・・
イマイチでした
イマイチでした 
パウンドケーキはバターの風味が～ってイメージも
ここで変わったんだよね。
硬くなりやすいけど、翌日はトースターで軽くトーストするだけで
グンと美味しくなる。
この上に米粉で作ったクランブルをのっけて焼くのも
おススメ～
米粉を扱うレッスンしていると、
米粉を何種類も保存しているんで、期限が近いのを
こんな風にして消費しておりますよ。
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