愛知みよし市
少人数レッスン、９割の方がお菓子作り初心者さまが通う
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プチ ボヌール石川美樹です
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かんたんおやつメニューでも我が家では大人気。
「ヨーグルトレアケーキ」
今回は、豆乳ヨーグルトを使ってみました。
丸形じゃなく、スクエア型で。
豆乳ヨーグルト、、、食べたことあります？
私は、気になってはいたけど今回初めて買ったんです。
で、、、どんなお味なのかと思って
少しお味見。
(~_~;)う～ん、、、、味がしないｗ
頭の中にヨーグルトが浮かんでいたから
酸味があると思ったのね。
でも、、、なんか違った～。
作り方としては、通常の「ヨーグルトレア」と同じ。
ただ、ヨーグルトを豆乳ヨーグルトにしているので
液体も豆乳に。
ラズベリーピューレがストックされているので
型出しした後、模様を描く感じでソースをかけて
イチゴをトッピングしたら完成
お砂糖（てんさい糖）も少しだけ控えていますが
さっぱりしていて、ピューレの酸味がすごくいい。
食後のデザートにも重くないし、
食欲が少し落ちている時でも食べられそう。
今度は、もう一つ気になってた豆乳ホイップを
試してみようと思います。
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