愛知みよし市にて、主にアイシングクッキーとかんたんシフォンのお教室・ママたちの息抜きサロン プチ ボヌール石川美樹です
●日本サロネーゼ協会認定校
●多治見市ナチュエット®認定
みよし初かんたんシフォンマイスター
現在募集中の１ＤＡＹレッスン
/ご予約フォーム ライン＠ではご案内やポイントカードの配布をしております
お菓子をお伝えするようになって思うようになったんだけどね
改めて思うと「お菓子」と「お料理」って
似ているようで違うんですよね。
（私の中では）全くの別物←当たり前？ｗ
例えば「お砂糖」。
お料理はある程度適当でも途中で味見をしながら
調整できたりするよね？
お砂糖＝太る
このイメージが強いと思うんだけど、
じゃぁ、単純に減らせばいい？
シフォンケーキに使う「お砂糖」の役割。
＊ちなみに、白砂糖は使いません。
大事なメレンゲにはお砂糖が欠かせません。
卵白を泡立てて出来る気泡をお砂糖が安定させてくれます。
だから、単純に減らしてもいいとはならないってこと。
私はパティシエではありません！
＊お菓子教室はそこそこ通いましたよ。
お菓子作りをこれまで全く経験なかった方が
私のところに来てくださること、本当に嬉しいです
きっと、この一歩の勇気はすごかったんだと
想像できるからね。
お菓子のレシピには、それぞれの役割、配合バランスが計算されて「美味しい」お菓子になると思うんです。
お菓子を作った経験が少ない方にこそ、
まずはレシピ通りに作ってみてほしいな。
アレンジはそれから
レシピ通りに美味しいお菓子が出来るってことをまずは体験して欲しいんです。
普通に家で楽しみたいって方が、失敗の経験が増えれば増えるほど、きっと作ることを諦めちゃうと思うからね。
お菓子作りは「楽しい」ってことをお伝えしたい
タルトの試作も頑張ってます。
４月、タルトレッスン間もなく募集しますね。
お読みいただきありがとうございました
★募集中のレッスン （随時更新中）
★レッスン場所等 （愛知みよし市・イオン三好よりお車で約５分）
★お申込みフォーム （お問い合わせもどうぞ）
★＊お申込み前にこちらを必ずご一読ください
キャンセルポリシー （自宅レッスン適用）
随時募集の講座（日程等、ご相談の上決めさせていただきます）
★ＪＳＡ協会アイシングクッキー認定講師講座
詳しくは協会ＨＰへ（協会のこと、もっと知りたい方へ）
講座に関してはお申込み後のキャンセルは一切受け付けておりません。もしキャンセルしました場合であっても、ご入金後の返金はできません（協会規約）
インスタもやっています
ライン＠始めました！スタンプカードあります
１回のレッスンに１個スタンプ
お誕生月はＷスタンプ差し上げます
１０個ためてくださった方へプチギフトご用意
登録お待ちしております
●ＪＳＡ協会アイシングクッキー認定講師
●ＪＳＡ協会フラワーケーキ認定講師
●ＪＳＡ協会あんフラワー＆あんクラフト認定講師
●ナチュエット®認定 かんたんシフォンマイスター
みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・名古屋市瑞穂区・日進市・豊明市・東郷・名古屋市天白区・守山区・長久手市・蒲郡市・静岡県・岐阜県からお越し頂いております♡
