たった１枚のクッキーで想いは伝わる
愛知みよし市にて、貰って嬉しい、作って楽しい、食べて美味しい、主にアイシングクッキーの教室をしています石川美樹です
昨年末からこの日を待っていました。
「食品衛生責任者」の講習受講。
昨年は気づいたときには近くで開催される講習が全て満席
今年はいつ頃開催されるのか、募集が開始されるのかをチェックしていたので、５月には申し込みをしていました。
朝９時半ごろに受付をして、終了が１７時。
率直な感想は・・・
長かった～
１年ほど前から講習の受講を考えていたので、ようやくといった感じ。
責任者と書いてあるので、文字通りなのですが、、、
普段の生活にも役立つことも多々ある内容。
基本的にどなたでも受講可とHPには書いてあるものの、私が申し込みのときには「仕事の内容」を聞かれました。
地域によって、食品を扱う関係者でないと受講できないところもあるようですね。
講習の流れはこんな感じで決まってる様子。
●衛生法規・・・・2時間
●公衆衛生学・・・1時間
●食品衛生学・・・3時間
講習では確かに３人の方が入れ替わりで食品の扱いや食中毒関係、予防方法・対策などを学びます。
午前、午後と両方出席確認をして、全て終わるといただけるのが、札と修了証の証書（証書は写真にはありませんが）。
お料理教室やお菓子教室、この資格がなくても出来ますが、食品の扱いや衛生面などを知るだけでも、日常に取り入られることも多いかな～と。
地域によっては、予約がすぐに埋まっちゃうので（経験済）、ご自身の地域が年に何回あって、何月頃に開催されているかをチェックしておくといいかもしれませんね。
お教室をこれからされる方や今後しようと思っている方、準備の一つとして知っておく、受講しておくのもいいのかな？
受講料もお高くはないですし、１日缶詰状態ですが、１日で取得できる資格です。
気になる方はHPで確認してみてくださいね。
お読みいただきありがとうございました
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