ガレット・ブルトンヌ
たぶんもう二度と作ることのないお菓子 笑
食べるのは大好きだけど、作る工程も難しいことはないんだけど・・・色々苦戦したので。
これをキレイに焼き上げられる人本当に尊敬します＾＾；
バターがたっぷり入っていて、ホロっと崩れてコーヒーにも紅茶にも合うガレットブルトンヌ。
でもバターが多いゆえに焼成の間の温度にとっても気を使いました。
上のドリュール（塗り卵）もこの模様が大事なのに焼成中にくっついて何だか分からなくなったり。
これでも2回目のトライの結果です 泣
セルクルが個数分なかったので、アルミカップを何枚か重ねて、それに入れて焼き上げました。
セルクルだったらもっとこうシャキンとした側面の立ちになるようですが、グズグズー。
道具も大事ですね・・・。
でも、お味は美味しかったです。
少し塩を効かせて、バターの香りと甘さの後にちょこっとお塩を感じるガレットになりました＾＾
でも、もうよほど気が向かない限り作らないかも。
失敗したの食べるにも恐ろしいバター量と砂糖の量なので・・・。
たまには作ったことのないお菓子を作るのも本当にお勉強になりますね。
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