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今日は3月4日、

バームクーヘンの日って知ってました？

あの日本のバームクーヘンの名店由来の

カール・ユーハイム氏が

日本で初めてドイツの伝統菓子「バウムクーヘン」の

製造販売をしたことにちなんでいるそう

前日の国民的行事の雛祭りに押されて

まだまだ認知度は低いバームクーヘンの日ですが、

バームクーヘンをこよなく愛する私にとっては

毎年大切な日の一つ

あなたには

お気に入りのバームクーヘンがありますか？

バームクーヘン大好きと

子どもの頃から宣伝しているせいか

我が家には色々なバーククーヘンがやってきます。

最近の流行りは

大人気店の『治一郎』に代表される

柔らかく、そしてしっとりとしたタイプのようですが、

しっとり好きの娘①はこの『治一郎』の大ファン

もちろん、

そんなソフトなバームクーヘンも美味しい

美味しいのは確かなんだけど…

やっぱり、焼きがしっかりしている

かためのバームクーヘンが好き

その中で私イチオシはこのバームクーヘン

マウントバーム しっかり芽｜ねんりん家日本人の魂に響く、繊細で　豊かで　香り高い　うまみと食感のバームクーヘン。試行錯誤の先に、私達の理想を実現した一竿にたどりつきました。幾層もの年輪にこめた、私達の長い歳月。「焼き菓子バームクーヘン ねんりん家」www.nenrinya.jp

ねんりん家にはこのしっかり芽と

やわらか芽があり、

断然、しっかり芽派の私

しっかり固めのバームクーヘンといえば

学芸大にあるマッターホルンが有名で

ホールは予約しないと買えないほどの人気店

私にとっても懐かしく大好きなバームクーヘン

『イチオシ東京スイーツはマッターホルン』 今日もブログにご訪問ありがとうございます    はっきりしないグズグズのお天気が続いています。あなたのお住まいの地域はいかがですか？    10月も半ば…秋…ameblo.mom

しかし、

あの昔ながらのかたさとはちょっと違って

歯応えはあるものの中はしっとり

外は香ばしく、中はしっとり、
フランスパンのような食べ心地が魅力の一品です。
味も食感も しっかり。
濃厚なバター風味の生地を、長時間かけて焼き上げて

バームクーヘンのフランスパンなんです！

（ねんりん家HPより）

お店の方によると

「どちらも人気ですが、どちらかというとやわらか芽の方がよく出ます」とのこと

そうかぁ

あの食感と美味しさを多くの人に知ってもらいたいなあ～なんて

いつも思ってる私です。

我がアラカン夫も

これさえ貢いでおけば

ご機嫌でご飯作りをしてくれると思ってか…

事ある度にお土産に買ってきます。

こちらは

私の大好きなしっかり芽と

娘①の大好きなやわらか芽が両方入ったもの。

時には、抹茶やストロベリー、

チョコ味も…

さぁ、

まだまだ花冷えが続く3月の初め…

簡単なのに一目見てときめいて

美味しくて体が喜ぶご飯作りを

していきたいですね。

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