先日の　太陽と大地の食卓 T'sレストラン 　で、

すごく美味しかった豆乳ホワイトソース。

店員さんに、なんとな～く作り方を聞いたので、

レシピをネットで調べつつ、挑戦してみました！

チーズやバターを使わずに、胃腸にやさしいドリアができるので、

ドリア大好物のＭ嬢のため、これはなんとしてもモノにしたいぞ！！

【材料】

小麦粉　30g

豆乳　200cc

　水 　130cc

【調味料】

欧風だし　適量

オリーブオイル　大さじ1

　塩　　　少々

小麦粉はふるっておいた方がよさそうですが、

今回はそのまま使ってみました。

ボールに入れた小麦粉に、豆乳を少しずつ入れて、

ダマにならないように泡だて器で混ぜます。お水も加えます。

鍋に入れて火にかけ、調味料を入れます。

弱火～中火くらいで、小麦が固まらないように混ぜながらあたためます。

だんだんとろみがつき、クリーム状になったら完成！

使った欧風だしは、

Ｔ’ｓレストランで販売していた、欧風だし です。

（画像はお借りしました）

動物性素材不使用、遺伝子組み換え素材不使用、化学調味料不使用。

16穀米も、みじん切りの玉ねぎと軽く炒めて欧風だしで味付けをしました。

そのうえに豆乳ホワイトソースを♪

変な写真ですみません(+o+)

本当は、お野菜たっぷりケチャップライスにしようと思ったのですが、

Ｍ嬢（４）が、おなかすいたとうるさかったので、

手抜きバージョンになってしまいました。(´д｀lll)

でも味は、かなり美味しかったですよん(´∀｀)

これは、子供向け料理に活躍しそうです。

ちょっと地味目の料理（蒸し野菜とかｗ）にかけてもいいですね＾＾

お店では、豆乳ホワイトソースの上に、バジルのソースが少しかかっていて、

これまたよいアクセントになっていました！

15分くらいで作れるのでオススメです♪