パンに命を吹き込んだ日曜日

鳥居ミコです

（最近一番美味しかったかき氷）

昨日、

生まれて初めてパンを焼いたんです。

これが、

すごかったんですよ。えぇ。（語彙w）

パンって聞いただけで、
（発酵がめんどくさそうだなぁ）
と、“やらず嫌い”のまま、早５０年（笑）

でも、人生初のパン作りと言いながら、
楽しそうにイキイキとパンを作る

ハッピーちゃんを見ていたら。

（めちゃくちゃ楽しそう！）と思って、
彼女のオンライン講座に申し込んだんです！！

そのタイトルは、

「無限手仕事講座」。

送られてきたレシピ通りに、

小麦粉からドライイーストまで、

色々と買いそろえて、

久しぶりに

エプロンを着けて、

いよいよパン作りスタート！！

計量の段階から、

サクサク進むことにびっくりしたけど、

何よりも、

手でできることはみんな手でやる…

というスタイルが、

ものすごく楽しかったです

牛乳の温度を確認するとか、

卵をかき混ぜるといった工程で、

いちいち菜箸やスプーンを使わないで、

みんな指先のみ！！

手の隅々までまとわりつく

強力粉の力強さにも、感動

９個のパンを

２回作ったんだけど、

終わる頃には、
指先ひとつひとつが、

（目がついたの！？）っていうぐらい、

“繊細なセンサー”に

なっていました

パン生地の発酵タイム。

外の気温も熱かったけど、

パン生地も熱を持ってて、

ちゃんと膨らんでいくのが

可愛かった

そして

オーブンに入れて

焼き上がりを待つ時間が

ワクワク

ついにできた～～～！！

綺麗！！

ここから

バターを塗って

ツヤツヤな仕上がりに。

第二弾の焼き上がり！！

こちらは

カルピル有塩バターを

中に織り込んで焼いたもの。

びっくりするほど

美味しいパンが出来上がりました！！

パンを作ってる間、

意識はずっとパンに向けられたまま。

生地の質の変化や、

発酵中のふくらみや温度、
バターのしみこみ具合、

焼き始めてからのツヤの変化、etc.

意識を向ければ向けるほど、
作るものに

「愛」が注がれていたとしたら…

（あの美味しさは、愛の結晶！？）

なんて思って、興奮しました

外出から戻ってきた夫に

早速食べてもらったら、

「めちゃくちゃ美味しい！」

と喜んでくれて、

１８個焼いたパンも、
今日の朝ごはんで

“完売”しました

それにしても。

今回のパン作りって、
パンを作る時間というより、

自分の感覚をすべて使って、

命を吹き込んでいく時間でした

指先で感じて、
匂いを感じて、
生地の変化を感じて。

そんな時間を過ごしていたら、
なんだか

子供の頃に戻ったみたいで、
とっても幸せでした

満月が美しかった

公式メルマガのご案内

ブログでは書ききれないことを、
もう少し本音で綴っています。

感情のこと。
選択のこと。
そして、私自身の日常のひとコマ。

ここは、
いつもより少し深く、
自分の輪郭や存在を感じる場所。

大切なお知らせも、

メルマガを中心にお届けしています。

メルマガのご登録はこちらから。

メールアドレスのみで登録できます。

※無料／いつでも解除できます
※毎日１２時３０分頃配信

このバナーをクリックしても登録できます。

　　　　　　　　↓　　　　↓

※確実にお届けするため、

PCアドレス推奨です。

※携帯メールをご利用の方は

info★mikotorii.comが受信できるよう

設定をお願いいたします。

（★を＠にして下さいね。）

photo by 　秋月雅

今日もブログを読んでくださって

ありがとうございます

鳥居ミコ