おはようございまーす
（阪急百貨店）
一年ぶりに生辻口さんが見られて大興奮！（爆）
相変わらずちょい毒も吐きつつ面白いおじさんです
辻口さん、昨年もC C Cで金賞受賞されたらしくてさすがでございます
今回は受賞したボンボンショコラの奈良の大和たちばなという柑橘類（日本最古の柑橘）のお話をしてくれました
奈良県郡山市にある菊屋さん（４００前から創業和菓子）で大和たちばなを使ったお菓子があるそうです
菊屋さん行ったことあるけど知らなかったなぁ
大和たちばな成長に５年〜１０年かかるらしくて葉を削って香ると良い香り。
実際大和たちばなの葉っぱを持ってきてくれて、希望者数人に香りを嗅がせてくれました↓
今、ペルーやデンマークのお店が世界で通用する料理人がたくさんいるらしくて、昔はフランスが伝統あり食の国と言われていたそうですが、今は違いますと
辻口さんは日本の食べ物を大事にしていて、日本の香りを育みたい。そして世界に発信したいと考えているらしくて、
金賞を受賞したチョコに大和たちばなの柑橘を使っているそうです
受賞したボンボンショコラは他にも、
ゆずとよもぎのボンボンショコラ、よもぎはドライよもぎを使っているそうです。
温州みかんと和ハッカ、大和橘、すだちノワゼットのボンボンショコラのセット販売されてるそうなので私もまた機会を見つけて見に行こうと思っています
他に、昨年の金賞作品ルワンダ産カカオ豆、生カカオショコラサレは
一切焼かずに（火を入れずに）キャラメルをまとわせてチョコをコーティング、本来のカカオの味を楽しめるチョコでこれも気になる！
少し前から柑橘を使ったチョコがもてはやされて、
柑橘ジェットを阪急が昨年から始めてとても好評だったそう
今年はくろみつひめの黒いちじくを使ったフィグノワールの販売もあるそうです
とても勉強になりました
最後に、毎年恒例のじゃんけん大会！
血糖値が上がらないチョコとルワンダの生カカオのチョコと大和たちばなのチョコの３つをじゃんけん大会して各おひとり様にプレゼント
血糖値が上がらないチョコは高齢のマダムが勝ち取り、辻口さんボソッと当たるべき方に当たるんやなぁと毒吐いてた（爆）
最後に大和たちばなのチョコが当たった時も、辻口さん今年一年の運を使い果たしまたねとか言ってるし（爆）
一緒に行った夫くんも笑っていて、辻口さんおもろいなって
もうめちゃくちゃ楽しい辻口さんの無料バレンタインチョコセミナーでした
また来年もタイミングが合えば参加したいです
阪急のバレンタイン会場はすごい人だったので、阪急百貨店の地下に降りて
↓
とっても美味しいバタどら夫くんも気に入ったみたいです
そしていよいよ楽しみにしていた結婚20周年のお祝いホテルに宿泊することになりました
見せてもらおうか！今、日本一のサロンと言われている話題の大阪ステーションホテルとやらを←ガンダム←分かる方は同世代
そしてわたくしの人生の中で1番素敵な時間を過ごすことになりました
夫くんとお友達に感謝です
いつもありがとうございます♪
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