おはようございまーす
昨日は叔母をご招待して蟹パーティーを開催
叔母もめちゃくちゃ喜んでくれたとっても美味しい蟹パーティーなりました
また来年も激安カニが買えたら蟹パーティー開催したいと思います
激安カニブログは少しお待ちくださいね
初めましての方＆ブロ友さん達へのお知らせです↓
大阪←→和歌山南部遠距離介護第2弾！始めました。母編
2024年は父の遠距離介護第1弾からの父の逝去まで。まさかの父の一周忌を待たずに今度は2025年母の遠距離介護が始まりました。
超多忙中に付き、ブロ友さん達へのコメントができない日が多くなります。
遠距離介護の隙間時間を見つけて全国都道府県制覇2周目の旅も続行中。２周目は長野、山梨、群馬、新潟、愛知、兵庫、大阪、和歌山、岐阜、山形、秋田、青森、岩手、宮城、福島、三重、滋賀県、静岡県、神奈川県、東京都に訪れました。
見た目きのこなのに肉まんだったお料理にびっくりした後は
次は、めっちゃ楽しいサメのお皿で宮城県気仙沼産の鮫と蓮根が登場（爆）↓
高級中華のお店なのに、遊び心満載に母が喜んでね
母｛鮫、初めて食べる！どんな味なんだろう？と興味津々
食べてみるとピリッと辛いけどとっても美味しい
鮫は白身魚でふんわり、鮫って美味しいな
母が唐辛子をかじってみたいと言うと、シェフが皆さん食べてみたいと言われますが、本当に辛いのでおすすめできません。
諦めきれなさそうな母。
シェフが続けて言いました。この唐辛子を食べた方は皆さん後悔されます
と言われて母は断念
蓮根はシャキシャキと歯応え良くとても良い美味しかったです
このあたりだったかな？
もし良ければ、クルカツ担々麺を追加でいかがですか？とスタッフさんに言われて、１つを半分こにもできますと言うので、
母に聞いたら、半分ずつ食べたいと言うので、クルカツ担々麺を追加注文
次はいよいよメイン、このお店の名物らしい漆黒の酢豚。
鹿児島の霧島ポーク。香港から取り寄せた黒酢と竹炭入りのソースで味付け↓
添えられているのは柿と酸味のあるソース、好みで付けて食べます。赤いのはパプリカ。
豚肉を巻いた酢豚、黒酢のソースがめちゃくちゃ濃厚で初めて食べる味のソースでめちゃうまい！
母もこんな美味しい酢豚初めて食べたわと
そして次のお料理は上海蟹豆腐、エビチリソースをお好みで付けて食べてくださいと↓
これがまた絶品な上海蟹の豆腐、蟹のお出汁は神（爆）
エビチリソースがこれまためちゃくちゃ美味しくて蟹豆腐につけたら最高〜↓
ちょっぴりご飯も用意してくれたので、ご飯に乗せて上海蟹豆腐丼にして食べたら最高〜
お腹いっぱいになってきて、担々麺を追加したことをちょっと後悔
次は追加注文したクルカツ担々麺（１つを半分こにしてもらいました。➕７００円）
クルミとカツオを使ったお出汁の担々麺↓
見た目濃いめだけど味はあっさり、麺は細麺でしっかり濃厚な胡麻のお出汁とカツオの粉と唐辛子をかけてらのでピリ辛。
濃厚だけど口当たりさっぱりな絶品担々麺、こんな美味しい担々麺初めて食べた
デザートはパティシエさんが目の前で作ってくれます
この日はゆずと山椒のアイス、丹波栗を使ったモンブランとピーカンナッツ、中にも栗の甘露煮が入っていて、栗好きにはたまりません↓
ゆずと山椒のアイスが口当たりさっぱりといただけて中華料理の最後としてとっても美味しい
そしてさすが丹波栗とっても美味しいモンブランでした
お茶は五種類から選べて、ライチ紅茶、バラの白茶、鉄観音茶、ジャスミンティー、濃いめのお茶109の中から好きなものを1種類チョイス↓
茶葉の香りを嗅がせてもらい、母は鉄観音茶を私は109の濃茶をチョイス
母のお茶と私のお茶を飲み比べしたけどどちらも美味しい
最後のプティフールをパティシエさんが持ってきてくれて、パカっと開けたら素敵なお菓子が
↓
パティシエさんは分かっているように、全種類お持ちしますねと
えぇ、私も全種類お願いしようと思っていました
女性はお腹いっぱいでもスイーツは別腹ですから
栗と紫芋の月餅、チョコとみかんのマドレーヌ、カボチャクッキー、マカロンどれも美味しくて大満足
そして事前に母には日頃の感謝の言葉を添えて出してもらいました↓
おぉ！とっても素敵なプティフール
お母さん実家に行くといつも美味しい手料理を作ってくれてありがとう
調理師の資格を持ち、ご飯作りが大好きな母。子供の頃からいろんなお料理を作って食べさせてくれて食いしん坊に育ててくれたのは母のおかげです
本当は私の手料理でおもてなしをしたかったんだけど、母の素晴らしいお料理には足元にも及ばないので。
今回は母に感謝を込めて、中華料理をご馳走しました
母がこんな素敵な中華料理のお店は地元にない。とても美味しかったと喜んでもらった素敵中華ランチになりました
母も私もお腹まんぷくりんになったけど後悔はないです（爆）
こちらのお店をご紹介してくれたPちゃん本当にありがとうございました
もし来年の春まで母が元気でいてくれたら、また大阪に来てもらって美味しいお料理を食べに連れて行きたいなと思っています
1日でも長く母が元気で過ごせますように
そして来年１月に、ミッキー夫婦は結婚20周年、夫くんとも素敵なお料理を食べに行きたいなと思ったりしています
こちらのお店も候補の１つになりました
いつも安くて美味しいランチに行きますが、たまには高級なお店もいかなあかんなと思った次第です
長々と母の来阪日記にお付き合いいただきありがとうございました
さて、ブログネタが溜まっていて、紅葉と激安カニどちらを先にアップしようかな
また明日のミッキーブログもお楽しみに
私達は一休レストランから事前に予約しました↓
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