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でも、こういうことを書いたら、すぐに１位から急落しちゃうかもだよね～(笑)
さて、ちょうど、「玉鬘」のブログを書いたので、ランチの前に行った、タリーズのセミナー日記を
前日記の北新地最強ランチ「玉鬘」日記も良かったら読んでね
５月某日(笑)
親友Ａちゃんと、タリーズのコーヒーセミナーを受けてきました
タリーズのコーヒーセミナーは、今回で３回目。
前回は、レッスン２のコーヒーの飲み比べ体験をしました
あ
タリーズのハワイのコナコーヒーセミナー日記、まだアップしてなかった(笑)
気が向いたら、また日記アップしま～す(笑)
さて、ｗｅｌｃｏｍｅドリンクは、キリマンジャロ
今回の参加者は私含めて３名とこじんまりしたセミナーになりました
今回のセミナーは、エスプレッソマシーンを使って、実際に自分でコーヒーを淹れます
まずは、エスプレッソのお話等の説明があったり、器具の説明があったり
手前の器具は、マキネッタという、直火式のエスプレッソマシーン。
９０℃のお湯で２０ｇのコーヒー豆を使い、抽出するそうです。
エスプレッソのコーヒー豆は、とても細かい豆で粉状のものを使います
粉になる前のコーヒー豆は、深煎りで、濃いめの色です
早速、エスプレッソをいただきました
と～～っても、美味しい～
この後、スタッフさんが、エスプレッソマシーンでコーヒーを淹れてくれます
コーヒーを入れて、タンピング（粉を均一にする）して
エスプレッソマシーンで抽出
出来上がり
私達も早速淹れてみて、飲んでみましたが、とっても美味しいエスプレッソでした
上手にできた、エスプレッソは、砂糖を入れても、少しの間、
泡の上で止まっているのが良いコーヒーだそう泡はクレマと言います。
次は、カプチーノとカフェラテを作ります。まずはスタッフさんが見本を見せてくれました
エスプレッソは、スタッフさんが用意してくれて、ミルクを泡立てる作業
ミルクを泡立てて、エスプレッソも用意します
まずは、ラテを作ります
次に、カプチーノを作ります
出来上がり
ラテは、カプチーノよりも泡の量が少ないのカプチーノに絵を書きます
私達も早速自分達で、作ってみたよ
仕上げにハートを書こうとして・・・・・・・・・・・・・・・・・失敗（爆）
ラテアートは、難しいね(笑)
お菓子と共に試飲タ～イム
最後に、ホットとアイスコーヒーの飲み比べもして
同じお豆でも味が違って面白かったよ
最後に、スタッフさんが、ラテアートを見せてくれました
ハートに見えるよね？？（いつものカップと違ったので、ちょっと失敗したらしい(笑)
以上で、コーヒーセミナーは、終了と～～～っても楽しいコーヒーセミナーでした
そうそう今回も、お土産付き
お土産はタリーズのマグカップと、エスプレッソのコーヒー豆１００ｇ
セミナーは、２時間（途中休憩あり）で、お土産付きで、２，０００円でした
今回、レッスン３に参加した人限定で、次回、ラテアートのセミナーを案内していただき、
なんと、１，０３０円で、ラテアートのセミナーを受けることができるそうなので、
早速、ラテアートのセミナーに申込みしました
しかも希望日は、融通を聞いてくれて、私達が行ける日にしてくれましたよ
今月また、親友Ａちゃんと、ラテアートコーヒーセミナーを受けるので、
と～～～～～っても楽しみな、ミッキーでした
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