こんにちは
昨日は、親友Aちゃんと、難波にある、カプリチョーザのトマトセミナーに参加してきました
お店の前に、看板が
詳しくはHP
カプリチョーザ・トマトセミナー♪
セミナーは３時～５時まで
ちょっと早めにお店に着いたので、セミナーの時間まで、お店でティータイム(笑)
蒸し暑かったので、私はコーヒーアイスとマンゴージュースを注文Aちゃんは、バニラアイスを注文
アイス美味しかった～
(笑)
時間になり、セミナー開始
まずは、シニア野菜ソムリエ、西村有加さんの講義
トマトについてのお話をしていただき、普段トマト料理は、どんなお料理をされますか？
皆さんで、５分ほど話し合いしてみて下さいと。
各テーブルに２人～６人くらいお客さんがいて、私達のテーブルは４人（若いカップルと私と親友）
で、トマト料理、どんなん作る～？カレーに入れたり、グラタンとか・・・と、いろいろ意見交換
若いお兄ちゃんが、意外とお料理に詳しくて、ビックリ
講師の西村さん、日本全国で公演されていて、
西村さんのブログオフィシャルブログ♪
いつも、皆さんでディスカッションして下さいと言うらしく、
他の県では、初対面の人と喋るのに時間がかかったり、すぐに会話が終ったりする時もあるそうですが、
大阪の人は、必ず、初対面でもすぐに話をしだして、話が止まらないそうで、いつも時間オーバーらしいです(笑)
分かるわ～
私達も、初対面の若いお兄ちゃんと、トマトの話から会話が盛り上がり、お鍋の話までしてたもん(笑)
大阪人、ホント良く喋ります(笑)
そんな楽しい話もしながら、ちゃんとトマトのお勉強
左は日本で一般的に食べられているトマト。右はローマ種のトマト
トマトの味比べをしました
下段左が、一般的なトマト。右がローマ種。上段左が水煮トマト。右がカプリチョザーのトマトソース。
一般的なトマトは、普段おうちで食べてるトマトの味。ローマ種は味が濃厚で、あまり水っぽくなく、美味しい～
水煮は、柔らかくてトマトの味が濃いめ。
トマトソース、絶品めちゃくちゃ美味しい～
若いお兄ちゃんが、めちゃくちゃ美味しいと言って、完食してました(笑)
トマトも食べ比べしてみると、味が違って面白いね
これからの時期、いろんなトマトを買って食べたいな～と思いました
後半は、カプリチョーザのお店の方のお話
カプリチョーザのトマトはイタリアで生産されているそうで、収穫の作業のビデオを見せてもらったりしました
今、カプリチョーザでは、トマトフェアーをやっていて、いろんなトマト料理が食べれるそう
７月からは、新しいメニューも登場するそうです
最後は、お待ちかねの、試食タイム
まずは、ぷるっとコラーゲンのせトマトサラダ
お店で出す、通常のサイズを、４人で分けっこ
トマトの味が濃くて、めっちゃ美味しい～
コラーゲン入りのゼリーが入っているのは、女性にとっては嬉しい限り
次は、カラフルトマトとメカジキのにぎやかピザ
メカジキはマリネしてあり、そのまま食べても美味しい～
お魚のピザって初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しい～
最後は、カプリチョーザの１番人気メニュー、トマトとにんにくのパスタ
ドーンと大きいサイズを４人で分けっこ
カプリチョーザと言ったら、この大きいサイズのパスタよね
学生時代、この大きいパスタ目当てで、みんなで集まる時は、よく注文してました
懐かしく思いながら、パスタを堪能
ウマーウマー
あまりにも美味しくて、みんなで、綺麗に完食いたしました(笑)
最後にコーヒーを頂き
セミナーは終了
めちゃくちゃ美味しかった～＆楽しかった～
このセミナー、無料なの
トマトのお勉強もできて、お店の美味しいお料理も堪能できて、
食いしん坊の、みきぷるにとっては、最高に楽しいセミナーでした
このセミナー、東京でも開催されていて、また次回もあるそうなので、HPをチェックしてみてね
HPカプリチョーザ♪
セミナー後、Aちゃんと高島屋をウロウロ
高島屋で、大山のショルダーベーコンを発見したので、購入
ショルダーベーコン、夫が大好きなの
そのまま食べてもいいし、ホットプレートで、さっと焼き焼き食べても美味しいし、パスタにのせても美味しいの
うちは、もちろん、ビールのつまみになりますが(笑)
Aちゃん曰く、大山のハムも美味しいらしいので、また機会があれば買ってみます
とっても楽しい１日でした
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