みなさまこんにちは！
うれしごはんフードプランナー&フォトスタイリストのmayuです。
金曜日、朝仕込んでおいて、帰宅してから深夜焼きました。笑。
自然派おかしキノのみのりさんから教わったココナッツの米粉クッキー。
自然派おかしキノのみのりさんから教わったココナッツの米粉クッキー。
一部材料が違うこともあり、いただいた食感とはことなる味わい。
しかし、美味しい。
ジェイミーを手にしたことで、フライパン焼きクッキーでは味わえなかった厚みのあるクッキーが実現♡
しかも、米粉だと気づかないかも、、。
今朝もおめざに食べてしまった。
そして、今日は急遽予定が変更になって朝からお出かけ。
赤ちゃんが、生まれて数ヶ月のママに米粉マフィンの美味しさをお裾分けしたくて、朝からまた焼きました。
って時間ないのに！！！笑
しかし、マクロビグルテンフリーの焼き菓子はとにかく簡単！だから焼けちゃいます。
冷凍してしまえばいつでも自然解凍で美味しさ持続なので、会社にも冷凍マフィンを持っていき重宝しています。
明日はどんな野菜スープにしようかな^_^
では引き続き素敵な週末をお過ごしください。