うれしごはんフードプランナー&フォトスタイリストのmayuです！
新しい年が始まりました。
本年もよろしくお願いいたします❗️
精進料理の藤井まり先生のおせちレシピから、4品つくりました。
昆布の素揚げ
れんこんの梅酢漬け
ごぼうの信田巻き
たたきごぼう
あとは、いつもの
さつまいもあんの栗きんとん
くるみ入り田づくり
紅白なます
筑前煮 など。
実は、だし巻き風寄せ豆腐も作ったのですが、味噌をいれすぎたようで失敗してしまったので、別アレンジでリメイク予定です^_^
父が購入してきた市販品や
親戚が毎年作ってくださる卵焼きなども入っておりますが、わたしが作ったものは、砂糖は使わずみりんの甘みでつくりました。
多少は身体にやさしくできたかな^_^
今年は一体どんな年になるのか、非常に未知数ではありますが、素直に前向きにがんばっていきたいと思います！
応援よろしくお願い申し上げます！
そして、みなさまの一年が、祝福と喜びに満ち溢れた日々でありますように❗️