【 カフェ 】茶の葉の葛玉とわさびおこわ＠松屋銀座
茶の葉へご一緒したことのあるかたからお誘いいただいて再訪が叶いました♪
前回のわらび菓子も感動的な美味しさでした♡
🔗【 カフェ 】茶の葉の純わらび本煉＠松屋銀座
雨の日だったからでしょうか、平日のお昼ごろだったからか待ち時間はなくお席へご案内いただくことができました。
店内中央にある枝ものが実をつけていて、青々とした葉とともに可愛らしい出立ちでした。
あまり見かけない木に思えて尋ねるとナツハゼという木だそうで、ハゼは割としゅっとした南国のようなイメージの葉をつけるイメージがあったのですが、この日に出会ったナツハゼはどちらかというとお茶の木に似ているような印象でした。
いつもお茶のみでなく素敵な出会いがあるので、カフェや喫茶室よりもお茶室という名前が似合うなあと思います。
前回の本蕨に続き練り物のお菓子がご用意されていて、葛玉というもの。
涼やかなシェルとガラスの器で運ばれてきました。
葛切りや葛餅と同じ葛ですが、練り上げてまあるくなっているのでむっちりもっちりとした食感でいただけるほんのり甘い水菓子。
すっきりとした味わいで淹れていただいた煎茶をかけていただきます。
水無月を象徴するお菓子はたくさんあるなかで、葛玉をいただけるのは茶の葉さんならではだなと思うのでまた出会えて嬉しいです♪
一般的な抹茶と煎茶抹茶というふたつの抹茶メニューがありどちらも温かくも冷たくもご用意いただけて、この日はアイスでお願いをしました。
抹茶をたててから冷やしていただくものなので、口当たり軽やかで味わいは濃いほっとひと息つける一杯です。
十二角のグラスが珍しくて、手馴染みも良くてこちらも素敵でした。
煎茶抹茶とあわせて期間限定のわさびおこわもお願いしました。
わさびの根の部分を擦ったものと微塵切りにしたもの、刻まれた葉を用いて旬のわさびを丸ごと味わえるように作られています。
葉がとっても鮮やか。
辛いものが得意ではないので一瞬迷いましたが、挑戦してみると辛さはほとんどなく、ほのかな清涼感とわさびの風味を感じられる冷たいおこわでいただくことができて良かったです。
蒸す暑い日に伺いましたが、暖簾をくぐったとき、お盆が目の前に配膳されたとき、水の音を聴いたとき、それぞれ気温がすっと下がるような、熱が引いていくような安らぎの空間です。
侘び寂びを表したような静けさが魅力なのでお話をするためにどなたかとご一緒するには向いていないのですが、お菓子とお茶に心を向けて同席させていただけると美味しさが倍になるような魅力を感じます。
お茶をコースでいただけるような珍しいメニューもあって、お伺いするたびに新しい発見をいただける大好きなお店です☺︎
📍茶の葉 松屋銀座店
add.東京都中央区銀座3-6-1 B1F
open: 11:00-19:00L.O.
🚗直営有
✳︎お手元のみ撮影可能
松屋は株主優待制度があります◎
バオバオは対象外ですが、プリーツプリーズは10%の優待を入れていただけるほか、割引率は下がりますが食品や飲食店でも利用できます。
🔗【 株主優待 】松屋銀座
松屋銀座で開催される松美会という顧客イベントに株主もお招きいただけて、毎回限定のお菓子をいただくことができます。
＊アーカイブ投稿です◎