【 夜ごはん 】ギリシャ料理 アポロギンザ @銀座
ギリシャ料理専門店、アポロ銀座に伺いました。
例年暑い時期になるとアポロのお料理をいただきたくなるんです☺︎
昨年は9月に訪ねていました。
🔗【 夜ごはん 】THE APOLLO
ギリシャ料理というと馴染みがないように思えますが、お野菜や乳製品がたくさん使われていてメインの油がオリーブオイルで素材を活かしたお料理が多い印象です。
GINZA NOVOにあるアポロはクールな印象の店内でいただくモダンギリシャレストランというお店で、大皿で提供されるお料理をシェアしながらいただくスタイルのお店です。
ディナータイムは落ち着いた暗めの照明でキャンドルの灯りで大理石調のテーブルとモノトーンの空間がシックな印象に感じられます。
今回はアポロ10周年を記念したアニバーサリーコースを予約して、メインとサイドメニュー、デザートは好みのものを選ぶことができました。
・APPETIZER
ギリシャ産カラマタオリーブ
イエローエンドウ豆のディップ
ピタブレッド
マグロのマリネ
オーストラリア産クルマエビのフリット
サガナキチーズ
サガナキチーズははちみつとレモンとオレガノでマリネしたケファログラビエラチーズを焼き上げたもの。
山羊と羊のミルクで作られているチーズだそうで、もきゅもきゅとした食感が面白くて、甘塩っぱいクワトロフォルマッジのようなお味付け。
個人的にはアポロ以外ではあまり見かけたことがなくて伺うと食べたくなります！
エンドウ豆のディップにはひよこ豆のフライが添えられていて、こちらもとっても美味しくて大好きなメニュー。
コース内容のメニューにアレルギーのものがあったのでこちらに差し替えてくださいました。
・マグロのマリネ
はじめに生ハムかな？と思ったマグロのマリネ。
とても薄くスライスされていて、大きな一枚がレモンでマリネされていて、グリーンミニトマトの酸味とピンクペッパーで爽やかなお味でした。
・クルマエビのフリット
お酒によく合う濃いめの味付けでカラッと揚げられたフリット！
大きなクルマエビでボリューミーでした☺︎
・MAIN DISH 和牛フィレ肉のチャコールグリル
炭火でグリルされたお肉は中の赤身がとてもジューシーで、厚切り肉にレモンをきゅっと絞っていただくのがアポロらしく感じられました。
厚切りでとっても美味しかったです。
・SIDE DISH ケールのスチームソテー
レモンとチリパウダーでソテーされたケール。
チキンブイヨンで蒸しているそうで、想像よりも柔らかなケールの葉が旨みを含んでいてとっても食べやすくて気に入りました。
・DESSERT ルバーブのコンポート
大好きなルバーブのデザートを今回も♡
レモンパイがアポロの代名詞というくらい看板メニューでそちらもとっても美味しいのですが、わたしはこちらのルバーブの一皿が大のお気に入り。
ルバーブの甘酸っぱいコンポートと、ヨーグルトとホワイトチョコのムース、そしてお砂糖と蜂蜜で焼き上げられたハニーコングのパリサク食感の焼き菓子の組み合わせが病みつきになるんです。
食後のコーヒーとともに良い夜を過ごすことができました♡
テイクアウトのお品もとてもおしゃれでした。
レモンパイはガラスの器でお持ち帰りできるそうです☺︎
📍THE APOLLO
add.東京都中央区銀座5-2-1 Ginza Novo11F
open: 11:00-23:00（平日はクローズの時間有）
🚗直営有
