パレスホテルのロビーラウンジにお出かけする前にパティスリーショップにも立ち寄ってお持ち帰りをしました♪
キャラメルポワールと、マロンクリームのトッピングされたマロンケーキ。
・キャラメルポワール
洋梨とトンカ豆のムースにキャラメリゼした大きめカットの洋梨がたっぷり。
キャラメルムースにはピンクペッパーがトッピングされていてクリスマスのような装飾にも見えます☺︎
ほろ苦いキャラメルがとっても大人なお味で美味しかったです♪
1番底部分はショコラケーキになっていて、横から見た時の層もとても美しくてコーヒーとよく合いました。
・ロートンヌ
パレスホテルのパティスリーショップで定番商品としてお取り扱いのあるケークオゥマロンというパウンドケーキがあって、そちらの生地を土台にしてアイシングしたケーキにマロンクリームやマロングラッセをトッピングした秋らしい一品。
フランボワーズもお化粧されていてとっても可愛らしいです。
マロンケーキなのですが、ドライいちじくのコンポートも練り込まれていてオレンジやシナモンを感じられる味わい。
一本売りのパウンドケーキはマロングラッセが敷き詰められていてそちらも圧巻ですが、ケーキとして売られているとは知らなかったので良い出会いで、一層豪華に感じられました☺︎
タイムも良い香り◎
《お皿》
・アラビア パラティッシ カップ
・リチャードジノリ×ミナペルホネン オーバルプレート
📍スイーツ＆デリ パレスホテル東京
add.東京都千代田区丸の内1-1-1
open: 10:30-19:00
🚗有
パレスホテルでの素敵な余韻を自宅に持ち帰ることができて、とっても美味しい深夜のおやつ会ができました♡
ホテルによって対応は様々だと思いますが、ホテル内ショップの冷蔵品を購入した場合はパティスリーショップの営業時間内ならお取り置き、飲食店であればレストラン内の冷蔵庫で保管しておいていただくこともできるので確認してご無理なければお願いしています☺︎
ショップバッグはライトグレーに深緑色のリボン、ケーキボックスはエメラルドグリーンとブルーの間のようなお色味でとても素敵でした。
閉店間際に伺いましたが、いくつか選べることができてラッキーでした♪
＊アーカイブ投稿です◎