【 福岡旅行 】いろはの地鶏水炊きと鈴懸本店
福岡旅行で太宰府天満宮を訪れたあと、水炊きを食べに行ってきました♪
🔗太宰府天満宮は仮殿も素敵な佇まいでした
せっかく博多に行くなら水炊きかもつ鍋が食べたいなと思っていたのですが、旅行ガイドを見てもおすすめされているお店がたくさんあって決めきれないでいたところ、福岡に縁深いお友だちが『いろはがいいよ』と教えてくださり予約して伺いました。
屋台のような提灯が特徴的な入り口を入ると、お店は建物一棟水炊き屋さんで私は3階のお席を使わせていただきました。
滞在している間もひっきりなしにお客さまが見えて人気なお店でした。
・酢もつ
お通しの酢もつから好みなお味で、水炊きが一層待ち遠しくなりました。
・水炊き
水炊きセットが揃うと、水炊きのお出汁を湯呑みによそってくださり、一口いただくと濃厚な旨味が広がって感動しました。
雑味がなく澄んだ優しい味わいで、柚子胡椒を加えても絶品でした！
お店の方が見事な手捌きで鶏団子を作ってくださいました。
スプーン一本で仕上げていらして見惚れているとあっという間に出来上がって、ふっくらと柔らかくて寒い冬に沁み入る美味しさ。
骨付きの鶏肉も食べ応えがあり、自家製のポン酢も柑橘の風味が立ってとても好みなお味でした。
お野菜の盛り合わせにはお豆腐やマロニーも入っていて、こちらは自分たちで好きなタイミングでいただきました。
〆はごはんと麺のご用意があって、どちらもお願いすることができました。
はじめに麺のちゃんぽんをいただいてから、最後のお出汁で雑炊に仕上げていただけます。
・手羽先の唐揚げ
手に取ってかじりつくと、じゅわっと肉汁が溢れてきて揚げたてをいただける幸せをみんなで頬張りました♡
・馬刺し
九州のイメージがある馬刺しは甘口のお醤油と合わせていただきました。
歯応えも旨味も馬刺しならではのもので、とっても美味しかったです。
・デザートのアイス
かぼちゃやりんご、桃などが選べて桃のアイスをお願いしました。
なんと桃そのものを半身に割ったものにシャーベットが入っているスタイルのもので、後味さっぱりいただくことができました。
✳︎水炊きとすき焼きと選んで予約をお願いして、馬刺しなどは当日アラカルトで注文できました。
📍博多味処 すきやき・水炊き いろは本店
add.福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
open: 17:00-23:00
close:月曜日
🚗無
✳︎3階席は靴を脱いでお席へ上がりました
お店からほど近くに鈴懸本店があったので、いろはへ伺う前に行ってきました♪
いつも伊勢丹新宿店でしかお目にかかれない鈴懸、本店のお店構えがとっても素敵でした。
夜のお時間帯だったので苺大福などは売り切れでしたが、どら焼きや最中などはまだ販売されていて、私はお日持ちする干菓子をお土産に購入して帰りました。
喫茶室も憧れで、また次回福岡を訪れられた時のお楽しみにしたいと思います☺︎