
【 モーニング 】ASAKO IWAYANAGI SALON DE THE
訪れるたびにオーナーの岩柳麻子さんの世界観に魅了される素敵なお店、アサコイワヤナギでサンドイッチの朝ごはんが登場したというお知らせを見かけておでかけしてきました♪
なんと朝から小さなパフェもセットになっているそう。
今回はエッグベネディクトのサンドイッチメニューを選びましたが、トーストなどほかにもたくさんメニューがありました✨

・冷静ポタージュ
とうもろこしのポタージュから始まる朝ごはん。
アスティエドヴィラットの器が継いであって、大切にされている器でいただくと一層美味しくて特別なものに感じられます。
・エッグベネディクト
自家製のイングリッシュマフィンに枝豆ディップ、オランデーズソースという組み合わせのエッグベネディクト。
枝豆ディップはアボカドと合わせてあるもので、フレッシュレモンとあわせていただきました。
・パルフェバンビ
たっぷりさくらんぼ、そして何よりも野生的なルッコラが目を惹くビジュアルのパフェがやってきました♡
画角的にカウンターでパフェを組み立てていらっしゃる様子を伺える席で、待っている時間もとても豊かなものでした。
濃厚なピスタチオジェラートと麗しいグリオット、コリアンダーの香るゼリーなどこちらのお店ならではの感性がたっぷり詰め込まれたご褒美パフェ。
ほかにもグリオットソルベ、パイナップル、チョコレート、パッションフルーツなどさまざまな食材が使われていました。
何よりも綺麗に並んださくらんぼにうっとり。
もともとのパルフェビジューは宝石という意味合いがありますが、こちらはバンビと小さめサイズ。
小さめながらボリューム感もクオリティも十分でビジューと同じくセンスがきらりと輝やいています。
甘いものばかりをたくさんはいただけないというかたとご一緒するときにも安心できそうなサイズです。
・本日の朝コーヒー or 朝茶
お茶のセットを願いすると、ミニサイズの鉄器で提供されました。
セットメニューだとおかわりを注ぎ足していただけるそうです。
この日はタンザニアのコーヒーか大葉焙じ茶のご用意で、焙じ茶をお願いしました♪
大きな観葉植物が目を惹いて、どのお席からも開放感のある雰囲気を感じられそうです。
レジ横のショーケースではクロワッサンなどのパンの販売もありました。
オーナーの岩柳さんはもともと染織を志されていたようで、お店作りやスタッフさんのユニフォームなどを見てもそういったご経歴が表れていらっしゃるのだと感じます。
クレープ屋さんや本店のケーキ屋さん、福岡にも出店されていたりと広く展開されていらっしゃるなか、どちらの店舗へ訪れても世界観が一貫していて、でもお店ごとのこだわりの違いもあって楽しくなるお店です♪











