【ランチ】天冨良麻布よこ田銀座別邸

元麻布に本店を構えていらっしゃるよこ田さんの銀座別邸にお伺いしてきました♪

木を豊かに活かした凛とした雰囲気のカウンターで、お手元のよく見えるお席に通していただきました。

先付けはしらすおろしでさっぱりといただきます。

天麩羅を一品ずつ、車海老のくも足と身

厚切り蓮根

いんげん

真鯛

茄子

さつまいも

ヤングコーン、オクラ

帆立

お塩とレモンでいただくほか、カウンターにある小壷にカレー塩もありました。

特に時間をかけて揚げられていたさつまいもは焼き芋のような、デザートのようなホクホクとした甘みがありました。

肉厚な帆立はレアで提供されるので、甘みが強くて美味しさが溢れておかわりをお願いしたくなるほどでした。

季節を先取りしたヤングコーンとオクラの食感や歯応えが楽しくて、大満足。

とお腹が満腹になったと思っていたら、裏手側から芝海老のかき揚げ天丼がやってきました！

沢庵と柴漬、茶碗蒸し、赤出汁のお味噌汁もほっとするお味で、食べられるかな？と一瞬不安になったミニ天丼も美味しさから、お口直しにと柚子シャーベットまで全ていただくことができました☺︎

いただくスピードにあわせて揚げてくださるのはもちろん、たびたび懐紙も取り替えてくださる素敵なお心遣いのもと、贅沢な時間を過ごすことができました。

🔗公式HP

天ぷらはお肉が苦手なかたや妊娠されているかたとご一緒できるときに選ぶことが多いです。

銀座別邸は東急プラザ銀座から程近い立地で、元麻布の先代が引退されて現在の店主さんになられた2022年に出店されたそうで、他にも新宿や恵比寿、梅田など各地にお店を広げられています。

以前友人が妊娠中のときにもこちらのお店にお伺いしたことがあり『産後しばらくは足を運べないから本当に嬉しかった』と言っていただけたことがありました☺︎

確かに揚げたてを一品ずつ赤ちゃん連れでというのはタイミングなど見計らうのが難しいかもしれないと思って、以後友人と出産前にお会いできるときには候補に挙げることが増えています。

以前夜ごはんの時間帯に伺った折には海苔の片面に衣をつけて揚げたものにうにを巻いてご提供いただいたこともあり新たなる天ぷらの楽しみを訪れるたびに教わることができる素敵なお店です。

和食屋さんなのでお野菜は走りでご用意をされているとのこと。

筍やアスパラなどは2月ごろが通例だそうで、またその時期にもお伺いしたいと思います♪

📍天冨良麻布よこ田銀座別邸

add.東京都中央区銀座6-4-12 B1F

open: 11:30-15:00 17:00-23:00

🚗無

【 ランチ 】天冨良 麻布よこ田 銀座別邸