【 今日のおやつ 】とらや
とらやさんの和菓子でほっこりひとやすみ。
季節の生菓子3つを購入しました。
・廻巳（琥珀製）
・若菜餅（きんとん製 求肥包御膳安藤入り）
・虎屋饅頭（酒饅頭）
予約をして伺えなかったのですが、干支にちなんだお菓子に出会えて喜ばしいです✨
廻巳は縁起の良い白蛇を回の字に表した今年お目見えさた生菓子。珍しい琥珀製で、ないわけではありませんがあまり出会えないこともあって幸運なことでした♪
若菜餅は餡を求肥で包んだ上にきんとんで飾られているもの。
虎屋饅頭は固くなりやすいので温めていただいて、糯米を使って時間をかけて作られているそうで風味豊かなお饅頭でした。
店頭にもご案内がある〝季節の生菓子〟のお知らせを申し出るといただくことができます。
例えば今回いただいたひとつ、若菜餅の解説を拝見すると七草粥にも所縁のあるもので延亭3年（1746年）から作り続けられているお菓子と知ることができます。
七草は若菜摘み、若菜の節句といわれることもあったようですので花びら餅に並ぶお正月の銘菓なのでしょうね。
お菓子やブランドヒストリーに触れるのが好きなので、こういった読み物などがあるとさらに愛着が湧きます。
とらやさんでは菓子見本帳が受け継がれていて1番古いものだと元禄8年（1695年）に記されたものだそうです。
流石は室町時代から500年受け継がれているからこその歴史を感じます。
公式HPではブランドヒストリーをはじめ季節賞品のお知らせや、和菓子暦といって愛らしいイラストとともに行事にまつわるお菓子についてもご紹介があってそちらも楽しいです♪
器はsghrさんのもの、薄茶は一保堂さんの松韻の昔を合わせました。
黒文字は生菓子を購入する際にいただくことができます。
このたびも美味しいお菓子たちに喜びをいただく八つ刻となりました。
今年もたくさん美味しい和菓子に出会えますように♡
📍とらや 東京ミッドタウン店
add.東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
open: 11:00-21:00
✳︎お菓子のお取り置きはお電話でご対応いただけます