大人気？！のこのシリーズ

手抜き手づくりごはんです

 

我が家の夏の定番！

 

 

 

広島風ひやしつけ麺

うちはヘルシーに、鶏むね肉の塩麹蒸しと茹でキャベツ、小松菜が定番です

 

キャベツは定番ですが、うちは小松菜もよく入れます

 

小松菜は安くて栄養満点の優秀な野菜ですよね

 

小松菜は“食べるスキンケア”？

 

小松菜 は栄養価が非常に高く、肌の健康維持に役立つ成分を多く含む緑黄色野菜です。
実は、紫外線ダメージ・乾燥・くすみ・肌荒れ対策にも嬉しい栄養素が豊富に含まれています。

 

小松菜に含まれる“美肌成分”

 

1．ビタミンC

ビタミンCは、コラーゲン生成をサポートする代表的な栄養素です。

・肌のハリを保つ
・紫外線ダメージ対策
・シミ予防のサポート
・抗酸化作用

など、美肌に欠かせない働きがあります。

 

2．βカロテン（ビタミンA）

βカロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。

・乾燥肌予防
・肌荒れ対策
・ターンオーバーを整えるサポート

などが期待されます。

 

3．カルシウム

小松菜は野菜の中でもカルシウムが豊富です。

カルシウムはストレスとの関係も深く、不足すると睡眠や自律神経に影響することもあります。
睡眠不足やストレスは肌荒れ悪化の原因にもなるため、内側からのケアは大切です。

 

4．鉄分

鉄不足は、

・くすみ
・顔色不良
・疲れた印象

につながることがあります。

小松菜には鉄分も含まれており、健康的な肌印象づくりに役立ちます。

 

おすすめの食べ方

油と一緒に摂ると、βカロテンの吸収率が上がります。

おすすめは、

・ごま油炒め
・おひたし＋ごま
・味噌汁
・スムージー
・卵と炒める

などです。

 

ビタミンCは加熱で減少しやすいため、加熱しすぎない調理もおすすめです。

カルシウムが豊富です。

カルシウムはストレスとの関係も深く、不足すると睡眠や自律神経に影響することもあります。
睡眠不足やストレスは肌荒れ悪化の原因にもなるため、内側からのケアは大切です。

 

 

餃子

冷凍をスキレットで鉄鍋餃子風に

 

夏になると食べたくなるさっぱり麺類

 

このつけ麺だと栄養満点、美肌効果もバッチリです

 

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春の佳き日

 

次女と彦根へ

 

 

 

 

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