皆さんこんにちは。いつもキレイになるマクロビ料理を作っている中美恵です。
今日も東京表参道にあるマクロビダイエットお料理教室Mie'sRecipeクッキングサロンより
あなたがキレイになるお料理のポイントやダイエットの魔法、そして私が感じている事をお届けします。
もちきびと豆乳と梅干しが出会ったら
なんとチーズの風味になりました。
＜材料＞
もちきび 1／２カップ
お水 1カップ
梅干し 小さめ1個
豆乳 １２５cc
玉ねぎ 1／２カップ 薄く回し切り
えりんぎ １本 手で食べやすい大きさにさばいておきます
お醤油 小さじ１
オリーブオイル 適宜
バケット 適宜
＜作り方＞
１ もちきびは丁寧に洗って２倍のお水で弱火で炊きます。
２ お鍋の中の水分が少なくなったら豆乳を加えて練るように混ぜながら
弱火で炊きます。
３ 途中で梅干しを加えて水分がなくなるまで練りながら弱火で炊きます。
４ 別のお鍋にオリーブオイルを加えて玉ねぎとエリンギを炒めます。
５ 水で戻しておいたひじきを3に加えて混ぜ合わせ、ひじきの戻し汁を加えて
しばらく煮てお醤油で味をつけます。
６ バケットにオリーブオイルを塗って２のキビを塗ります。
７ 6の上に５のひじきをのせて１８０度のオーブンで７分焼いて出来上がりです。
もちきびを豆乳と梅干しで炊いたものをそのまま食べても美味しいですよ。
色々なアレンジが出来ると思いますのでぜひ作って試してみてくださいね。
お知らせ
マクロビダイエットブランドの梅干しについてのお問い合わせは
０３－３４０８－０９６２ Mie'sRecipeクッキングサロンまで
魔女のお料理教室
毎週、月のリズムに合わせたレシピが４枚とDVDガお家に届くお料理教室です。
魔女のお料理教室の特長は
１ 旬の食材やその季節に食べて欲しい食材を使ったレシピがタイムリーに届く事。
２ どこから初めても大丈夫、家庭で出来るお料理が中心です。
３ DVDでお料理の作り方が学べるだけでなくその季節の過ごし方のアドバイスも。
４ レシピの裏面にはわかりやすく、楽しいマクロビレッスンも。
５ ただ、お料理が作れるようになるだけでなく、作って食べることでカラ ダも変化していきます。
毎週、雑誌感覚でレシピを楽しみながらカラダが変わっていく。
１年の受講が終わると、自然の摂理を身につけてあなたがなりたいあなたになれる魔法を手に入れる事が出来るそんなお料理教室です。
お問い合わせ Mie'sRecipe クッキングサロン
０３－３４０８－０９６２まで
今日も東京表参道にあるマクロビダイエットお料理教室Mie'sRecipeクッキングサロンより
あなたがキレイになるお料理のポイントやダイエットの魔法、そして私が感じている事をお届けします。
マクロビダイエットブランドの梅干し
今月のラッキーフードです。
本日表参道Mie'sRecipeクッキングサロンに梅干しが入荷しました。
今月は梅干しが皆様のカラダを助ける食材です。
梅雨のこの時期はカラダのバランスがとりにくく
疲れやすくまた疲れがとれにくくなります。
そんな時には梅干しに含まれているクエン酸をはじめ様々な成分が
血液の酸化を防ぐ働きをし疲労回復や免疫力を高める力へと
結びついていくようです。
また、殺菌効果もあるので食中毒が起こりやすいこの時期には
昔から欠かせない存在です。
塩分が多いため食べ過ぎはもちろん禁物。
一日1個食べれば十分な感じです。
マクロビダイエットブランドの梅干しの特長は
塩分は１２％
天日に3日以上干しています。
機械を使わず奥能登和歌山地方のお母さん達が
毎年手作りで作ってくれている愛情たっぷりの梅干しです。
特に3日天日に干している事がとっても大切です。
話は変わりますが
昔の人は朝の梅醤油番茶は3里戻ってでも飲め
といったというお話を聞いた事があります。
梅醤油番茶とは
お湯のみに梅干しをほぐして入れて
お醤油を２～3滴落とします。
私に梅醤番茶を教えてくださった先生は
お茶よりも先にお醤油を入れるのがポイントと
教えてくれました。
梅とお醤油を良く馴染ませたら
三年番茶を注ぎ入れます。最後にショウガの搾り汁を
２～3滴入れて出来上がりです。
梅干しをお茶に入れる事で
きっとカラダの中に早く吸収されるのです。
カラダがシャキッとしない時に飲むといい感じです。
そうそう。二日酔いにもおすすめです。
夏バテでチョとカラダがだるい時に試してみてはいかがでしょうか。
私は最近GenmaiSweet（マクロビダイエットブランドの甘酒です。）
に梅干しを入れて飲むのがお気に入りです。
甘酸っぱい感じがとってもカラダに心地がいい感じ。
甘さが欲しい時にはぜひ試してみてくださいね。
ポイントは梅干しを入れすぎない事ですよ。
梅雨対策にうめぼしがおすすめなのですが
毎日1個食べるというのもすこし味気ないので
梅干しを使ったレシピをご紹介しておきましょう。
6月4日の満月が過ぎて引き締める力が働いているこの時に
食べて欲しい雑穀に餅キビがあります。
この餅キビを使った楽しいレシピです
もちきびピザパン本日表参道Mie'sRecipeクッキングサロンに梅干しが入荷しました。
今月は梅干しが皆様のカラダを助ける食材です。
梅雨のこの時期はカラダのバランスがとりにくく
疲れやすくまた疲れがとれにくくなります。
そんな時には梅干しに含まれているクエン酸をはじめ様々な成分が
血液の酸化を防ぐ働きをし疲労回復や免疫力を高める力へと
結びついていくようです。
また、殺菌効果もあるので食中毒が起こりやすいこの時期には
昔から欠かせない存在です。
塩分が多いため食べ過ぎはもちろん禁物。
一日1個食べれば十分な感じです。
マクロビダイエットブランドの梅干しの特長は
塩分は１２％
天日に3日以上干しています。
機械を使わず奥能登和歌山地方のお母さん達が
毎年手作りで作ってくれている愛情たっぷりの梅干しです。
特に3日天日に干している事がとっても大切です。
話は変わりますが
昔の人は朝の梅醤油番茶は3里戻ってでも飲め
といったというお話を聞いた事があります。
梅醤油番茶とは
お湯のみに梅干しをほぐして入れて
お醤油を２～3滴落とします。
私に梅醤番茶を教えてくださった先生は
お茶よりも先にお醤油を入れるのがポイントと
教えてくれました。
梅とお醤油を良く馴染ませたら
三年番茶を注ぎ入れます。最後にショウガの搾り汁を
２～3滴入れて出来上がりです。
梅干しをお茶に入れる事で
きっとカラダの中に早く吸収されるのです。
カラダがシャキッとしない時に飲むといい感じです。
そうそう。二日酔いにもおすすめです。
夏バテでチョとカラダがだるい時に試してみてはいかがでしょうか。
私は最近GenmaiSweet（マクロビダイエットブランドの甘酒です。）
に梅干しを入れて飲むのがお気に入りです。
甘酸っぱい感じがとってもカラダに心地がいい感じ。
甘さが欲しい時にはぜひ試してみてくださいね。
ポイントは梅干しを入れすぎない事ですよ。
梅雨対策にうめぼしがおすすめなのですが
毎日1個食べるというのもすこし味気ないので
梅干しを使ったレシピをご紹介しておきましょう。
6月4日の満月が過ぎて引き締める力が働いているこの時に
食べて欲しい雑穀に餅キビがあります。
この餅キビを使った楽しいレシピです
もちきびと豆乳と梅干しが出会ったら
なんとチーズの風味になりました。
＜材料＞
もちきび 1／２カップ
お水 1カップ
梅干し 小さめ1個
豆乳 １２５cc
玉ねぎ 1／２カップ 薄く回し切り
えりんぎ １本 手で食べやすい大きさにさばいておきます
お醤油 小さじ１
オリーブオイル 適宜
バケット 適宜
＜作り方＞
１ もちきびは丁寧に洗って２倍のお水で弱火で炊きます。
２ お鍋の中の水分が少なくなったら豆乳を加えて練るように混ぜながら
弱火で炊きます。
３ 途中で梅干しを加えて水分がなくなるまで練りながら弱火で炊きます。
４ 別のお鍋にオリーブオイルを加えて玉ねぎとエリンギを炒めます。
５ 水で戻しておいたひじきを3に加えて混ぜ合わせ、ひじきの戻し汁を加えて
しばらく煮てお醤油で味をつけます。
６ バケットにオリーブオイルを塗って２のキビを塗ります。
７ 6の上に５のひじきをのせて１８０度のオーブンで７分焼いて出来上がりです。
もちきびを豆乳と梅干しで炊いたものをそのまま食べても美味しいですよ。
色々なアレンジが出来ると思いますのでぜひ作って試してみてくださいね。
お知らせマクロビダイエットブランドの梅干しについてのお問い合わせは
０３－３４０８－０９６２ Mie'sRecipeクッキングサロンまで魔女のお料理教室
毎週、月のリズムに合わせたレシピが４枚とDVDガお家に届くお料理教室です。
魔女のお料理教室の特長は
１ 旬の食材やその季節に食べて欲しい食材を使ったレシピがタイムリーに届く事。
２ どこから初めても大丈夫、家庭で出来るお料理が中心です。
３ DVDでお料理の作り方が学べるだけでなくその季節の過ごし方のアドバイスも。
４ レシピの裏面にはわかりやすく、楽しいマクロビレッスンも。
５ ただ、お料理が作れるようになるだけでなく、作って食べることでカラ ダも変化していきます。
毎週、雑誌感覚でレシピを楽しみながらカラダが変わっていく。
１年の受講が終わると、自然の摂理を身につけてあなたがなりたいあなたになれる魔法を手に入れる事が出来るそんなお料理教室です。
お問い合わせ Mie'sRecipe クッキングサロン
０３－３４０８－０９６２まで