今年の獅子柚子です🍊
御面相がゴツい笑笑
ひとつひとつが一キロ以上あります
今年は近くの農協にお願いして
大きめのの取り置きをお願いしました
なぜかしら年末の恒例になりました
まずひとつ目で獅子柚子ピールを作ります
カットして茹でこぼし
柔らかくなったら少しずつ砂糖を加え
飴色に変わったら出来上がり
数日干してグラニュー糖をまぶしたら
出来上がりなのですが
いくつかは湯煎したチョコレートをかけて…
テンパリングがいまいちだけれど
綺麗に出来たのを年末のご挨拶に
配ろうかな🎁
中の実は別に使います
皮の一部と煮てジャムにしました
パサパサで生食には向かないと思うの
タネを一緒に煮詰めると
ペクチンの働きで
ジャムのとろみを出してくれます
ちょっと甘めの獅子柚子ジャムです
獅子柚子は文旦の仲間なので
柚子ほどの香りはありません
小さい柚子で柚子茶も作ろうかな
その前に獅子柚子あと一つ、何にしよう
実家の兄からりんごと洋ナシが届いて
涼しい玄関付近が果物に溢れています
至福〜.｡.:*☆
ご飯代わりに果物食べてるわ🍎🍊
糖質制限から程遠い
最近の台所事情です
これらを食べ切ったらダイエットしよう❗️
（いつになることやら…）
昨夜、月が沈んでからしばらくの間
北東の空を見ていたら
やっと、やっと流れ星を撮れました
（スマホを置いていただけですが
）
ちょこっと流れていきます
画面が切れてたわ
あーん、次はもっとちゃんと映るといいな
北斗七星を久しぶりに見ました
今日も良い一日になりますように