こんにちは＾＾紅茶とハーブの教室Lunarbowみかまるです。
先日、準備室のみなさんと、表参道のティールーム『禅』で、お勉強してきました。
こちらのティールームは、２度目＾＾
リピーターです♪
ブログにアップしても良いとの事でしたので、ご紹介させて頂きますね＾＾
ヘレンドのシノワズリシリーズ『西安の黒』で、いただきました。
好みを、わかってくださっているのでしょうか？＾＾
それぞれが、それぞれのカップ&ソーサーにうっとりため息。
最初に味わいましたのは、ダージリンファーストフラッシュ、2014ジュンパナ茶園：WONDER CLONAL
中国種のファーストフラッシュは、花のような香りがとても優雅で、渋みが少なく、優しいお味で、いつまでも口の中に居てほしいような香味＾＾
つづいて、アッサムティーを頂きました。
実は、私は、ティールームで紅茶を頂く時、なるべくアッサムティーを選ばせて頂いています。
これは、私の中で、アッサムティーの美味しいお店は、上位にランクインするからなのですね＾＾
これは、私の密かな楽しみなのですよ。（全く個人的なランクです＾＾）
さて、今回頂いたアッサムティーは、2013ダフラティン茶園：CLS
茶葉をみてください＾＾
ゴールデンティップス（金色の芯芽）が、たくさんはいっていますよ！
こんなに、ゴールデンティップスが入っているアッサムって、なかなか会えないですよね♪
注いでもらっているときから、アッサムの蜜のような香りに酔いしれちゃいました＾＾
そして、今回も、並べて写真とらせて頂いていると・・
シリーズ全部を持ってきてくださり、全員集合に＾＾
圧巻！
すごいです。
お茶を頂くことって、お茶の味や香りはもちろんなのですが、器や、インテリアや、もちろんティーフーズにも、その美味しさを左右されるんだと、改めて実感しました＾＾
最後に頂いたのは、ルフナ、2013ルンビニ茶園：FBOPFFEXSP
先の、アッサムもそうですが、ミルクをおつけしますか？とは、聞かれませんでした。
ストレートがおススメという事なのでしょうね＾＾
カップ&ソーサーも合わせてチェンジ＾＾
甘く大地の雰囲気がありながら、青っぽい（グリニッシュ）な余韻が残るルフナティーでした。
あ～たくさん頂いて、もちろんランチもデザートもたくさん頂いて、おなかも心も満たされましたよ。
合間合間に、カップや、紅茶のお話しをしながらの、勉強会は、目が冴え冴えでとっても効率が良かったですよ＾＾
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