こんにちは　カフェオープンを目指している　みかまるです。

我が家で切らしたら困るものの１つに『りんごの酢漬け』があります。



レシピを紹介しますね。

りんご正味200g　（中玉１程度）
氷砂糖　　150g
酢　　　　400ml

○りんごを良く洗う
→50℃くらいのお湯でたわしを使って洗う
○ペーパータオルで水分を拭き取り８等分にする
○煮沸消毒した瓶に氷砂糖と切ったりんごを入れ酢を注ぐ

とても簡単です。

炭酸で割ったり、醤油と合わせて三杯酢の代わりにしたりしていただきます。

オリーブオイル、塩、コショウ　と一緒にドレッシングにするがおすすめです＾＾